Aperitiboak edarietatik, Quick Indian Delights
Indian janaria ez da denbora asko behar prestatzeko. Erraza Indian errezeta bildumak Indian janari azkarra eskaintzen dizu, pintxoak eta edariak barne.
pintxoak
Nibbles eraso bat egiten duzunean errezetak edo zure gosea nahastu nahi baduzu!
- Bhelpuri
- Vada Pav - Veggie Burger
- Bhajias - Landare Fritters
- Mirchi Pakoda - Txilarrak Fritoak
- Dhokla - Ste Flour Steamed Snack
- Pikantea errea txerri gainean
- Espinakak eta Haragiak zopa
- Oilasko Tikka Sandwich
- Jhaal Muri - Pikantea Puffed Rice entsalada
- Mango Pickle Sandwich
- Pakoda Sandwich ogia
- Toasty Paneer Sandwich
- Mint Chutney Sandwich
Arroz eta Ogia Errezetak
Arroz eta ogia (edo, gutxienez, horietako bat) bazkari indiarrek osatuta daude. Ba al dakizu? Inola ere ez. Errezeta goxoa egiteko aukerarekin, inoiz ez dituzu 'grapak' deituko.
- Makki Ki Roti - Maize Ogia Pan-frijitua
- Methi Paratha - Fenugreek Paratha beteak
- Palak Paratha - Espinakak Paratha beteak
- Paneer Paratha - Cottage Cheeese Paratha beteak
- Green Chicken Pulao
- Peas Pulao
- Junglee Pulao
- Parsi Brown Rice
- Jeera Rice - Cumin Rice
- Lemon Rice
- Tomate Rice
- Curd Rice
- Bisi Bele Bhaath
- Fried Idli
Haragiak
Arroz, curried, pickled edo txingarretan errezeta bat jan har dezakezun haragizko estilo guztiei buruz.
- Okela sukka - Okela curry lehorra
- Anglo-Indian Okela Stew
- Gosht Dopiaza - Tipulak dituzten haragiak
- Kadhai Gosht - Aldatu frijitutako haragia
- Daal Gosht - Haragiak duten lentiloak
- Dahi Gosht - Yogurten oinarritutako haragia Gravy
- Indian estilo Burger
Oilasko eta Txerri platerak
Oilaskoa eta Porka dira, halaber, askotarikoak eta egosi errazak. Hona hemen errezeta errazak baina zaporetsuak prestatzeko prestatu nahi duzunean!
- Oilasko curry
- Oilasko Saagwala - Oilaskoa espinakarekin
- Murg Kata Masala - Espezia osoarekin oilaskoa
- Achaari Murg - Pickle-style oilaskoa
- Adraki Murg - Ginger Chicken
- Anda Curry - Egg Curry
- Omlette Curry
Arrain eta itsaski errezetak
Indian kostaldeko eremuetan, arraina eta itsaskiak gogoko beroak dira: frijituak, curried eta batzuetan baratxuriak. Familiak sarritan arrantzatu egiten dira eguneko harrapaketa freskoetarako.
- Goan Fish Curry
- Rava Fry ganbak - Batter Fried Gambas
- Raechad basurdea
- Jhinga Bhindi Fry - Esnegain frijituak eta okra
Errezeta begetarianoak
India ez da barazki freskoen baratze liluragarria, eskualde bakoitzak sukaldaritza estilo propioa du! Horrek kontuan hartzen du barietatea. Plater begetarianoak, gainera, oso azkar eta errazak dira. Ondorioz, denbora laburrean egoten zaren janari ezin hobea da.
- Palak Daal - Moongeko lentilak espinakarekin
- Sookhi Moong Ki Daal - Moong lehorrak
- Tadka Daal - Tenperatutako lenteak
- Lehsuni Daal - Baratxuri zapore lehorrak
- Mutter Mushroom Ki Subzi - Peas & Mushrooms Curry
- Bharvaan Baingan - Beteak Berenjena
- Baingan-Aaloo Ki Subji - Berenjena-Potato Curry
- Bhindi Ki Subji - Okra frijitu
- Bund Gobhi Ki Subji - Mugitu azenario frijitua
- Palak Ki Subzi - Mugitu Fried espinakak
- Kaddoo Ki Subji
- Gherkin Stir Fry - Tendli Bhaaji
- Aaloo Shepoo Ki Bhaaji - Patata frijitu eta aneta irabiatu
- Kalabazin Ki Bhaji - Kalabazin frijitu
- Warm Moong Bean Salad
- Paneer Bhurjee - Mugitu Fried Paneer
- Bharvaan Simla Mirchi - Piper beteak
- Sai Bhaaji - Sindhi-estiloa Barazki mistoak
- Paneer Kabab - Landa Gazta Kabab
Lekuak eta entsaladak
Aktore nagusiak plater nagusiaren platerera jotzen dute. Gauzak ez lirateke izango berdinak eta entsaladarik gabe.
- Mint-pepino Raita
- Baghaara Sowa Raita - Dill Raita tenplatua
- Sowa Kakdi Raita - Dill Cucumber Raita
- Chatpata Chana Raita - Picapiedra Chihuahua Raita
- Aaloo Entsalada - Patata entsalada
- Minty Yogurt Dip
- Pyaaz-Tamaatar Ka tortilla - Onion-Tomate Omlette
Ozpinetakoak eta kutneoak
Indiako ozpinetakoak eta chutneys bitaminak gozoak eta bigunak dira kurruskariaz. Bazkari ongi bazkide ezin hobea eta "perker-goi" batentzat ez dira hain perfektuak!
- South Indian Coconut Chutney
- Hego Indiako bolbora Chutney
- Nagi-ren Baratxuriaren Gunpowder Chutney
- Pyaaz Ki Chutney - Tipula Chutney
- Pikantea Peanut Chutney
- Shengdaana Lehsun Chutney - Kakahuete Baratxuria Chutney
Edan errezetak
Hotz egiten dituzue gauzak beroa edo tenperatura txikitzen denean. Chai-tik panna-ra eta nimbu pani-k kafea iragazteko, Indian edari gogokoenak nola egin ikasten dituzu.
Gozokiak eta postreak
Indiarrek gehienek gozoa izan dezaten aitortuko dute. Ezin al zaizkizu errua? Barietate barietatsua eskuragarri dago gehiegi aurre egiteko! Hona hemen batzuk laburbildu ahal izango dituzu ...