Arroz egositako arroz aldakizun zorrotz hau bi modutan egin daiteke: arrozek ura xurgatzeko edo ura beregan ditzaten. Azkenak almidoi guztia kentzen du eta, beraz, arrazoi bistakoentzat hobetsia da.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako Basmati arroza (ale luze bat Indian arroz)
- 3 edalontzi ur
- salto zaporea
- 2 TBSPS landare, ekilore edo canola olioa / ghee
- 1 tipula handi finitutako fina
- 2 TSP cumin haziak
- 1/2 Kopako ura
- Martorrik osagarriari uzten dio
Nola egin
- Basmati arroz ondo garbitu ura kentzeko.
- Gehitu 3 edalontzi ur eta gatza arroza dastatzeko eta irakiten jarri.
- Arroza ia egosita dagoenean (probatu sarritan egiaztatu ohi diren aleak) kanpoko biguna sentituko dute, baina oso gogorra izango da barrutik, suarengandik kendu eta urarekin drainatu arroza muga edo kolander baten bidez. Ezarri albo batera
- Beste pan batean, berotu olioa / ghee beroa arte eta tipula gehitu.
- Frijitu marroi argia arte eta gehitu kumin haziak. Haziak eguzkiak eta eguzkiak erakutsiko dituzte.
- Orain gehitu arroza eta ondo irabiatu.
- Gehitu 1/2 ur edalontzi bat arroza eta estali.
- Egosi ura lehortzen den arte.
- Arroza beste 2-3 minutuz stand utzi eta gero, martorri koloreak garbitu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 343 |
| Fat guztira | 10 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 13 mg |
| karbohidratoak | 57 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 5 g |