Plater hau sinplea da eta oso azkarra da. Hornitu chapatis beroarekin (flatbread indiarra) edo arroz arrunta eta lentilezko platera.
Zer behar duzu?
- 500 gramo gatz pixka-zabal ertain eta zuritu egin dira
- 250 gms haurra okra gailurretan eta kola txikitutakoan
- 1 TSP cumin haziak
- 2 tipula handi
- 12-15 ale baratxuri xehatuta oso fina
- 2 chilies berdeak zintzilikatzeko luzera
- 2 tomate handi xehatuta
- 1/2 TSP turmeric hautsa
- 1 TSP azukre marroia
- 1 karea zukua
- 3 tbsps landare / canola / ekilore sukaldaritza olioa
- Gatza dastatzeko
- 1 TSP Garam Masala
Nola egin
- Olio berotu zartaginean eta gehitu kimu haziak. Noiz uzten dute spluttering, gehitu tipula eta baratxuria eta frijitu urre argia arte.
- Gehitu piper berdeak eta frijitu minutu batez.
- Gehitu tomateak eta turmeric hautsa eta ondo nahastu. 2-3 minutuz egosi.
- Gehitu Okra, nahastu ondo eta egosi 5 minutuz.
- Gehitu ganbak, azukrea, limoi-zukua eta gatza dastatzeko eta ondo nahastu. 2-3 minutu gehiago egosi. Itzali sua, bota garam masala okra eta ganbak gainean eta estali berehala.
- 2 minutu igaro ondoren chapatis (Indian flatbread) edo arroz arrunta eta lentilen platera.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 151 |
| Fat guztira | 1 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 14 mg |
| Sodio | 220 mg |
| karbohidratoak | 31 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 8 g |