Pakoras edo Bhajjis izenez ere ezagunak dira, egun hotz eta euritsuetarako merienda perfektua. Osatu sorta bat eta zerbitzatu Tamarind Chutney gozoa. Erabili nahi duzun landare edozein.
Zer behar duzu?
- 1 buru azalorea (edo beste landare zure aukera: patata, espinakak hostoak, tipula, paneer adibidez)
- 1 Kopako Bengala gramo irina
- 1/2 koilaratxo
- chili hauts gorriak
- 1 pixka asafetida
- 1/2 koilaratxo
- turmeric
- 1 koilaratxo thymol haziak
- gatza dastatzeko
- Landare, kanola edo ekilore olioa (frijitzeko sakona)
Nola egin
- Nahastu gramo irina eta espeziak guztiak ur pixka batekin aldi berean, arrautza lodiak egiteko (krepeen arrautza baino apur bat handiagoa). Gehitu gatza dastatzeko.
- Azalorea erabiltzen baduzu, moztu tamaina txikitan. Patatak eta tipulak xerra xehatua; Espinakak hostoak moztu zurtoinak eta hostoak bakarrik mantendu; paneer 1 "kubo moztu.
- Pre-beroa olioa eta flame murrizteko ertain. Horrek aukera emango du bhajiasek kanpoan zein barruan ondo prestatzeko.
- Barazkiak ondo arrautzeztatu eta ondoren frijitu sakona urrearekin .
- Paper eskuoihalak xukatu eta Tamarind Chutney edo tomate ketchup zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 76 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 397 mg |
| karbohidratoak | 12 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 2 g |