Plater honetan, kalabaza zapore apur bat xigortu eta beroa mango hautsetik lehortzen da. Hornitu chapatis beroarekin (Indian flatbread).
Zer behar duzu?
- 1 kg inguru (500 gramo) kalabaza, haziak kenduta, 1 "kubo moztu (mantendu edo kendu azala nahiago baduzu)
- 2 tipula handi xehatu
- 3 tbsp. baratxuri xehatuta
- 3 piper gorria lehorrak
- 1/2 TSP. fenugreek haziak
- 1 tbsp. cumin haziak
- 1/2 TSP.
- turmeric hautsa
- 1/2 TSP. chili hauts gorriak
- 1/2 TSP. mango hauts gordinak
- 1/2 TSP. azukre
- 2 tbsp. landare / kanola / ekilore sukaldaritza olioa
- Gatza dastatzeko
Nola egin
- Olio birrindu zartagin batean eta gehitu kuminoa eta haragia haziak eta frijitu bero gelditu arte.
- Gehitu laranja gorri lehorrak eta frijitu minutu gutxiren buruan.
- Gehitu baratxuria eta tipula eta frijitu tipula biguna arte.
- Gehitu hautsezko espeziak eta ondo nahastu. 2 eta 3 minutuz egosi.
- Gehitu kalabaza, azukrea eta gatza gatza. Nahastu ondo.
- Egosi kalabaza biguna da. Ur pixka bat hautsez gero, behar izanez gero.
Chapatis beroarekin zerbitzatu ( Indian flatbread ).
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 102 |
| Fat guztira | 1 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 233 mg |
| karbohidratoak | 21 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 6 g |