Hornitu plater gozo gozo hau Chapatis beroarekin (Indian flatbread) edo Parathas (pan frijituarekin) eta zure gogoko pepinoa bazkari sinple eta oraindik oso osasungarria lortzeko.
Zer behar duzu?
- 1 kopa
- Split Moong Daal (split yellow dildo )
- Gatza dastatzeko
- 1/2 TSP
- turmeric hautsa
- 3 tbsp. landare-olioa (edo canola edo ekilore sukaldaritza olioa)
- 1 tbsp. cumin haziak
- 1 asafetida pixka bat
- 2 hazbeteko jengibrea (birrindua)
- 2 pikillo berdeak (xehatuta)
- 1 tbsp. karamelu zukua (edo limoi zukua)
- Garnish: txikituta
- martorri fresko hostoak
Nola egin
- Jarri katilu handi bat eta ondo garbitu. Jarri garbitutako olioa olio / zartagin batean irakiten. Gehitu ur nahikoa estali guztiz estaltzeko, gatza dastatzeko eta turmeric hautsa. Nahastu ondo eta irakiten jarri. Egosi ezazu arteak biguna baina ez garbitu arte.
- Olioa berotu beste zartaginean, bero erdiarekin eta gehitu komio haziak eta txikitutako pipermina berdea. Frijitu eguzkiak gelditu arte eta gero jengibre birrindua gehitu. Frijitu minutu bat.
- Orain gehitu egosi egosi eta irabiatu ondo. Ez birrintzeko, berriz, irabiatuz.
- Gatzatu gatza behar izanez gero eta nahastu. Kendu beroetatik.
- Limoi zukua xukatu , berriro irabiatu (astiro!), Osagarri txikitutako koilaratxoarekin eta Chapatis edo Parathas beroarekin eta zure pickle gogokoekin zerbitzatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) |
|---|
| Kaloriak | 216 |
| Fat guztira | 1 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 177 mg |
| karbohidratoak | 41 g |
| Fiber dietetikoa | 7 g |
| Protein | 13 g |
(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)