Osasungarria eta goxoa denak pakete txiki eta xume batean! Zer gehiago eskatu duzu? Methi parathas frijitutako Indian flatbread-aren aldaera bat da, fenomeno hosto freskoen, cumin hazien, turmeric eta chili hauts gorriarekin zaporekoa.
Parathas tradizionalki gosari plater edo tea-denbora mokadu bat jaten dute. Hornitu Methi Parathas jogurt hoztuarekin eta zure aukerarekin.
Errezeta honetarako, janari indiarreko denda bat edo nazioarteko merkatua bisitatu beharko duzu osagaiak lortzeko. Frijigarren hosto freskoak ez lirateke Amerikako Estatu Batuetako ohiko supermerkatuko dendetan.
Errezeta honetarako behar dituzun tresnak honakoak dira: ontzi nahasketa, edalontziak eta koilarak neurtzea, ijeztea eta ijezketa, sareta edo zartagina.
Zer behar duzu?
- 2 cups integral wheat irina
- 1 Kopako alkatxofak hostoak garbitu eta lehorrak patted
- 5 koilarakada landare / kanola / ekilore sukaldaritza olioa
- 1 koilaratxo kumin haziak
- 1/2 koilaratxo
- turmeric hautsa
- 1/2 koilaratxo piper gorria dastatzeko
Nola egin
- Jarri irina, haragia, 1 tbsp sukaldaritza olioa, kimu haziak , turmeric eta chili hauts gorriak eta gatza nahasketa katilu handi batean.
- Gehitu ura, pixka bat nahasketa honetara eta oratu ezazu orea ertain eta biguna eta leuna. Ezarri kanela alde batera 30 minutu atseden hartzeko.
- 30 minutu igaro ondoren, orea pixka bat okertuko du baloiaren tamainako portzentaietan eta bakoitza zure eskuen artean bota leun eta pitzadura gabe.
- Oso arinki irina laukizuzena edo kontrako azalera garbitu eta pilota bakoitza 7 eta 8 hazbeteko diametroa (5-6 mm-ko lodiera) zirkuluan sartu. Erosotasuna lortzeko, desegin itzazu nahi duzun parathas asko, horiek pilatzeko, paratha bakoitzaren artean pilatzeko geruza prestatzeko prest.
- Plaka bat berotu eta parathas bat frijitu horrelako aldi batean: jarri paratha saretaz. Egin lehen txanda ikusten duzunean, burbuila txiki batzuk paratha azalera igotzen dira. Lehendabiziko flip egin bezain laster, goian dagoen olio pixka bat hozten eta paratha gainazalean zabaldu. Flip berriro 30 segundotan eta izozte olioa gainazalean ere. Paratha bi aldeetan kurruskaria eta urrezko marroia da. Ikusi parathas egiteko pausoak .
- Paratha bakoitza zartaginean ateratzen duzunean, gorde paperontzian eskuoihalez betetako edukiontzi isolatu batean, bero mantentzeko eta sarkorra izateko. Jakina, jaten ari bazara berehala edo zure zain dagoen familia zerbitzura, ez da biltegiratze beharrik.
- Jogurt hotzarekin zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 159 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 13 mg |
| karbohidratoak | 31 g |
| Fiber dietetikoa | 7 g |
| Protein | 8 g |