Egiteko erraza eta ona jan Palak Ki Subzi izenburua perfektua da! Zaporetsua landare plater bat da eta mantenugai onak ditu. Palak Ki Subzi-k 10 minutu egiten ditu!
Zer behar duzu?
- 2 sortak espinakak (gutxi gorabehera 1 lb edo 500 gramo)
- 2 TBSPS landare / kanola / ekilore sukaldaritza olioa
- 1 TSP cumin haziak
- 2 piper lehorrak 1 "bitetan banatuta
- 8-10 ale baratxuri xehatuta oso fina
- 1 tipula handi xerra xehatua
- 1/2 TSP pipermina hautsa (murriztu nahi baduzu bero gutxiago)
- 1/2 TSP
- turmeric hautsa
- 1/2 TSP gordinik mango hautsa (amchoor)
- Gatza dastatzeko
Nola egin
- Txikitu off zurtoinak spinach sustraiak hurbil eta sustraiak bota kanpoan. Garbitzeko espinakak oso ondo ur azpian garbitu arte.
- Xukatu erabat (erabili entsalada hilkutxa beharrezkoa izanez gero) eta gero txikitu moztu. Mantendu alde batera
- Olio berotu zartagin batean zartagin sakon batean. Beroa denean, gehitu kumin haziak eta egosten utzi arte spluttering gelditu arte. Orain gehitu pipermina lehorra eta 30 segundu egosten edo ilundu arte.
- Gehitu baratxuri fin-fin txikitu eta frijitu urre koloreko zurbila piztu arte. Orain gehitu tipula eta frijitu biguna arte.
- Gehitu espinakak eta ondo nahastu. Sukaldea agerian uzten du espinakak apur bat arte.
- Gehitu espeziak eta gatza dastatzeko. Nahastu ondo osagai guztiak nahastu. Egosi beste 3-4 minutuz eta itzali itzazu.
- Zerbitzatu beroa, Masala Daal eta Chapatis (begetarianoa bazkarira) edo Dahi Gosht (arkume jogurt saltsarekin) eta Chapatis (begetarianoak ez diren bazkarientzat ) bezalako lentilazko platera.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) |
|---|
| Kaloriak | 178 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 350 mg |
| karbohidratoak | 36 g |
| Fiber dietetikoa | 7 g |
| Protein | 10 g |
(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)