Indio plater zaporetsu bat bilatzen baduzu edo hozkailuan hondar batzuk erabiltzeko modu erraz bat bilatzen baduzu, tomateak arroz tangak plater ezin hobea da brunch, lunch edo afaria egiteko. Pixka bat minik, hogeita hamar minutuko errezeta honek hamar minutuz soilik hartzen ditu zure familiako eta lagunentzako lau eta sei erditik ateratzeko. Sukaldeko sukalde malgua eta ordu erdi baino gutxiago egosten denez, tomate eta arroz errezeta modu askotan egin daitezke, esaterako, zartaginean edo sukaldaritzan presiozko sukalde batean.
Hego Indian jatorritik, tangy tomateak arroza errezeta famatua da, poppadak zerbitzatzeko aukera ematen duen plater bakarreko otordu bikaina. Poppadom India-ren disko formako xafla mehe eta kurruskaria da. Ohiko aperitibo bat, poppadak ore onez egindakoak dira, esate baterako, gramo beltzezko irina zurituarekin, frijituak edo bero lehorrekin egosi eta chutney zerbitzatzen dira. Pasteadunak kokatzea edo prestatzeko arazoak badituzu edo, bestela, bigarren mailako plater baten ordez beste aukera bat baduzu, tomate arroz errezeta erabil dezakezu basmati arrozarekin edo oan indiarekin, hala nola naan edo paratha.
Basmati arroza zure platerarekin erabakitzen baduzu, 15 bat minutuz 20 minutuz berrerabiltzea ura xukatu eta gero, gosea koilaratxoan salteatu egingo da bost minutu baino gehiagoz. sukaldaritza aurretik. Limoi-zuku koilaratxo bat edo bi ere basmati-arroz galaraziko dute.
Kukurutxo hostoak eta curry hautsa gehitzea funtsezkoa da plater hau zure bila dabiltzan zaporetsua eta zapore pikantea lortzeko, belarrak arroz basmati bat ematen dutenez, beraz, hautsa eta martorri hostoak sartzen dira.
Zer behar duzu?
- 2 cups Basmati arroz egosi (ere erabil dezakezu
- arroz soberakina )
- 4 kopa moztutako tomate helduak
- 2 TBSPS landare / kanola / ekilore sukaldaritza olioa
- 1 tbsp
- mostaza haziak
- 1 tipula handi finitutako fina
- 2 chilies berdeak zintzilikatzeko luzera
- 1 "jengibrea birrindua
- 2 koilaratxo hautsa
- 1 TSP cumin hautsa
- 1 tbsp
- garam masala
- Gatza dastatzeko
Nola egin
- Olio birrindu zartagin batean eta gehitu mostaza haziak eta ureztatze berdeak, tipula gehitu eta frijitu bigundu arte.
- Gehitu tomatea eta jengibrea eta ondo nahastu. Prestatu tomateak pultsura arte.
- Gehitu martorri, kumin eta garam masala hautsak, dastatzeko gatza eta ondo nahastu. Sartu 3 eta 4 minutu bitarteko sua txikian, maiz nahastuta. Sua kendu eta arroza gehitu. Nahastu ondo.
- Poppaduak zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 298 |
| Fat guztira | 1 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 130 mg |
| karbohidratoak | 65 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 7 g |