Udako squash eta kalabazin errezetak

Udako squash, batez ere horia askotarikoa, Hegoaldeko landare ezaguna da. Urtean edozein unetan freskoa, izoztuak edo kontserbak aurkituko dituzu.

Hazten eta emankorragoak direnez, udako xaboiek edozein tamaina lorategirako aproposa da. Zapore onenari eta hazien premiei dagokienez, squash gazteak jaso behar dira, 6 eta 10 cm arteko luzera. Pattypan, platano itxurako squash bat, 4 hazbeteko diametroa izan behar da.

Udako squash lehortu daiteke beste barazki batzuekin, entsaladetan, parrillan, brojatuarekin, lurrunetan, frijitutakoan, frijituak, egosiak, labean edo beteak. Zapore atsegina dela eta, plater nagusia errezeta edo pasta saltsa gehitu daiteke testura, zaporea eta kolorea egiteko.

Erabili belarrak eta espeziak udako epelak squash zapore hobetzeko. Aneta, piperbeltza, albahaka, marjoram, tipulin eta menda oso egokiak dira squash egiteko eta baratxuri, tipulekin eta tomateekin egosi goxoa da.

Udan squash ubeldurak erraz eta zaindu behar dira. Azala sendoa eta satinatua bilatu; tamaina nahiko astunak. Hozkailuan zulatutako plastikozko poltsan gordeta, astean mantendu beharko lukete. Izozteak squasharen haragia leuntzen du, baina oraindik ere erabilgarri izango da kreoletan eta beste plateretan, kurruskaria ez baita garrantzitsua. Blanchek udako squash moztu 2 minutu lehenago hozkailuan izoztu eta biltegiratzeko 4 hilabetera arte.

Ogia egiteko, izokina zuritu osoa edo birrindua izoztu.

errezetak:

• Super Erraza Sautéed Summer Squash
• Kalabazin eta udako squash kazola
• Patty Pan Squash beteak
• Udako squash eta kalabazin skillet
• Zucchini Squares
• Erraza Txokolate Kalabazin Tarta
• Kalabazin eta tomate berdea
• Zucchini krepeak
• Orange-Cranberry Kalabazin Ogia

• Curried Kalabazin zopa
• Kalabazin Ogia Espeziak
• Kalabazin frijituak
• Erraza Zucchini Carrot Cake
• Kalabazin Oatmeal Tarta
• Kalabazin eta Tomateak gaztaz
• Zucchini Creole
• Txerri txuletak kalabazinekin eta tomateekin
• Udako Squash Bake
• Baked Kalabazin beteak
• Saskibaloi Yellow Squash eta Tipula
• Squash horia kazola
• Gigi's Squash Casserole
• Yellow Squash Patties
• Squash zopa krema
• Kalabazin zulatua
• Kalabazin Cream Sauce
• Squash eta Pepper Cornbread
• Barbako Kalabazin Tarta
• Ratatouille Berenjena eta Kalabazinarekin
• Kalabazin parmesanoarekin
• Zucchini ogia
• Labean beteak squash
• Oilaskoa eta Squash Afaria
• Squash Soufflé
• Zucchini Appetizer Squares
• Kalabazin ozpinetakoak
• Landare Pie
• Gazta kazola eta squash
• Kim-en Squash kazola
• Udako Squash kazola
• Squash Delight kazola
• Squash labean eraztuna
• Fried Summer Squash
• Squash Pickles
• Squash kazola
• Squash eta Bacon Casserole
• Yellow Squash Puffs
• Kalabazin beteak
• Zucchini kazola

Izoztu udako squash eta kalabazin