Elikagaien sukaldaritza motela txahala-kutxa asteburuko edozein eguneko otordu goxoa egiten du. Bertsio honek behi ugari ditu, perretxikoak, tomateak, ongailuak eta barbakoa saltsarekin batera.
Ez ezazu asebetetze egokirik zure familiaren gustura egokitzeko. Zapore gehigarria, kolore eta nutrienteentzat, gehitu izoztuak xehatuta ilarrak, artoa, edo babarrunak 30 minutu inguru, erregosia prest dago aurretik. Sirloin aholkuak ere aukera bikaina da gisarientzat.
Hornitu behi-erregosia arroz egosia, patata purea, polenta edo pasta. Gehitu entsalada bat osatzeko eta asetzeko.
Zer behar duzu?
- 1 1/2 kilo behi txerri (behi gisatua)
- 3 koilarakada landare olioa
- 1 Kopako tipula txikitua
- 1/2 Kopako piper berdea (txikituta)
- 1 baratxuri ale (handia, xehatuta)
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/8 koilaratxo piper
- 2 cups behi stock (hobe esanda, sodio gabea edo baxua)
- 1 (14,5 oz) tomateak
- 1 (4 oz) perretxikoak, xukatu daitezke
- 1/3 Kopako barbakoa saltsa
- 3 koilarakada cornstarch
- 1/4 Kopako ur hotza
Nola egin
- Ebaki behi ziztadaz betetako kubo (1/2 hazbeteko 1 hazbeteko).
- Landatu barazki olioa zartagin batean ertain eta goi beroarekin. Egosi behi eta tipula olio beroan, behi alde guztietatik marroi arte, etengabe nahastuz.
- Kendu beroa ertainera. Gehitu baratxuria eta piper berdea moztu eta 1 minutuz luzeago egosi.
- Transferitu behi-nahasketa sukalde motelean. Gehitu gatza, piperra, behi-saltsa, tomatea, perretxikoak eta barbakoa saltsa. Estali ezazu 7 eta 9 ordu bitarteko baxua egosten edo behi oso samurra izan arte.
- Mix 2 koilarakada esne hotzarekin eta ondo nahastu arte. Mugitu arto-almidoia irabiatu gisatua sartu eta 10 eta 20 minutuz egosten jarraitu edo loditu arte.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 467 |
| Fat guztira | 21 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 11 g |
| kolesterola | 118 mg |
| Sodio | 455 mg |
| karbohidratoak | 26 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 43 g |