Curry hauts eta sagarrak kalabaza zopa hau awesome, aberatsa zapore eman. Hau zure kalabazin sobratuaren erabilera modu bikaina da. Zopa nahasirik eta leuna delako, errezeta kalabazin fresko izoztua ere erabil dezakezu.
Curry hauts espezie askoren nahasketa da eta indarra eta zaporea alda dezake. Gehitu kantitate txikietan zopa ez gainditzeko.
Zer behar duzu?
- 2 erdi kalabazin
- 2 sagarrak
- 1 erdi tipula, txikituta, 1/2 Kopako inguru
- 1 baratxuri ale txikia, xehatuta
- Azenario txikia, birrindua
- 1 koilarakada gurina
- 4 cups oilasko salda (gutxienez sodio edo isurtzen)
- 2 1/2 koilarakada curry hautsa (edo dastatzeko)
- Kosher gatza eta piperbeltz berria, dastatzeko
Nola egin
- Xerra edo kalabazin txikitu; albo batera utzi
- Sagarrak zuritu, zatitu eta ondoren dadoak.
- Gurina urtu ezazu kazola handi batean edo holandar labean bero baxukoan.
- Gurina beroa denean eta aparra igarotzen denean, gehitu tipula, baratxuria eta azenarioa. Poliki poliki prestatu tipula zeharrargitsu eta zertxobait zuritu arte, maiz irabiatuz.
- Gehitu kalabazin, sagar bordatuak, oilaskoa eta curry hauts tipula nahasketara eta beroa handitzeko. Irakitu 2 minutuz.
- Beheko estalkia murriztu 20-25 minutuz.
- Arretaz pure irabiagailuan zopa beroa sorta txikietan. Gehitu kosher gatza eta piperbeltz berria dastatzeko. Zerbitzatu zilarra edo italiar perrexil hostoekin egindako zopak.
Aholkuak
Gehiegi kalabazin jan edo eman? Izoztu ezazu! Kukurutxo birrindu edo xehatuarekin izoztu zopa, kazolatxoak eta kalabazin ogia erabiltzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 126 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 5 mg |
| Sodio | 551 mg |
| karbohidratoak | 23 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 5 g |