Kalabazin plazak brunch edo bazkari plater erraza eta ezaguna dira. Quiche estilo lasai eta atseginak hauek dira: cheddar gazta, arrautzak, hirugiharra, kalabazina eta onduak. Errezeta prestatzeko eta labezomorro bat da, eta brunch zoragarri bat edo party aperitiboa egiten dute.
Askatu ezazu hirugiharra nahasketatik atera edo arrautza nahasketarekin marroia eta xukatuarekin edo beheko behiarekin erabili. Irakurle batek proposatu zuen kalabazin birrindua xerren ordez, partzialki haurrentzako iltzea aukeratzerakoan, baina litekeena ez da birrindu nabarituko. Beste irakurle batek udako squash errezeta erabiltzen du. Ordeztu canola olioa oliba-olioarekin nahi baduzu. Beste landare-bitarteko batzuk: kanpai piper gorria edo berdea eta azenario birrindua. Gosetutako gatza edo nahasketa kreolerarako helburu bereko nahasketarako ordezko gisa doakoa da.
Hornitu kalabazinarekin, tomate-saltsa , ganadutegiko janzkia edo marinara saltsa beroarekin, frijituak eta bazkariak.
Zer behar duzu?
- 3 kalabazin ertainekoa
- 6 xerra hirugiharra
- 1 Kopako helburu guztiak irina
- 1 koilaratxo hauts gozogintza
- 1/2 koilaratxo gatza
- 3/4 koilaratxo Creole gozagarri nahasketa
- 1/4 koilaratxo hosto lehorrak
- 1/2 Kopako fin-fin txikitutako tipula
- 1/2 cup cheddar gazta birrindua (edo cheddar jack nahasketa)
- 4 arrautza handiak
- 2/3 Kopako olio kanola
- 3 cups oso fin txikitutako kalabazin
Nola egin
- 350 F. labearen berotzea.
- Koipe eta irina 9-by-13-by-2 hazbeteko gozogintza pan.
- Xukatu zurtoin eta zurtoinaren muturrak. Xukatu kalabazin errondak oso finetan. 3 kalabazin xerratan cups izan behar duzu.
- Tipula 1/2-inch eta 1 hazbeteko pieza ditu. Zartagina handi eta astun batean hirugiharra jarri eta bero ertainarekin jarri. Hirugiharra egosi koipe errea da eta hirugiharra egosi da, baina ez kurruskaria. Paper eskuoihalak xukatu eta alde batera utzi.
- Ontzi nahasketa batean, konbinatu irina, hauts gozoa, gatza, gozogintza, ezkaia eta tipula txikitua.
- Ontzi txiki batean, arrautzak olioarekin nahastu. Gehitu arrautza nahasketa nahasketa lehorrean eta nahastu arte nahastu arte. Tolestu hirugihar xukatuan, gazta birrindu eta kalabazin xerratan.
- Prestatutako gozogintza zabaldu; 25 minutuz labean, ertzak inguruan margotu eta apur bat marroi arte.
- Freskatu zertxobait eta karratuetan moztu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 207 |
| Fat guztira | 17 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 10 g |
| kolesterola | 82 mg |
| Sodio | 241 mg |
| karbohidratoak | 8 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 6 g |