Ogi ilun eta ozen hau gogokoena da ale astunekin, esaterako, buckwheat eta molasses zapore goxoa maite dutenentzat. Errezeta honek 3 metro baino gehiagora bildu eta izoztu daitekeen ogi iluneko loafoa egiten du.
Zer behar duzu?
- 1/2 tbsp gatza
- 2 tbsp molasses
- 1 tbsp landare olioa
- 1-1 / 4 kopa ur epela
- 2 tbsp esne lehorra
- 1 tbsp legamia lehor aktiboa
- 1 Kopako buckwheat irina iluna
- 2-1 / 4 cups ogia irina
Nola egin
- Ontzi handi batean, nahastu gatza, molasses, landare-olioa, esne lehorra eta legamia. Ur epeletan irabiatu.
- Buckwheat irina irabiatu. 2 cups ogia irina nahastu.
- Pasta orea floured taula aldera. Oliba-olioa 1/4 Kopako oliba-oliotan.
- Jarri orea koilaratxoan eta biratu gainetik orea gainazaleztatu arte. Estali ezazu eta utzi leku epeletan hamaika ordu edo tamaina bikoitzeko.
- Galdu orea. Floured taula aldera eta oratu 5 minutuz.
- Forma orea ogiarekin eta loaf ontziarekin. Estali eta luzatu 30 minutu inguru edo tamaina bikoitzeko arte.
- Eskuila orea goiko arrautza zuria. Puntuatu ogiak goiko hiru barra makurtuz.
- Bake 350 gradutan F 40 minutu edo marroi iluna arte. Kendu labetik eta ogi birrindu sukaldeko eskuoihal edo rack garbitzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 110 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 2 mg |
| Sodio | 413 mg |
| karbohidratoak | 18 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 4 g |