Citrus pith eta hazien artean pectinak gelling laguntzen du
Marmelada Aholkuak - Mermeladarekin Sukaldaritza
Zure mermelada egitea nahiko erraza da eta opari handiak egiten dituzte edonoiz. Hona hemen aholku eta aholku batzuk:
• Aukeratu mermelada egiteko egun argia eta lehorra.
• Lote txikiak aldi berean ebakitzen saihesteko.
• Seguru jarraitu.
• Ontziratutako ondo irekita dagoen mermelada leku fresko eta ilunean gorde behar da urtebete arte.
• Beti hoztu 6 hilabetetan ireki eta erabili ondoren.
• Mermelada baztertu molde baten lehenengo seinalean.
• Erabili zester bat edo barazki zizelariak zitrikoen zuritu kanpo mehea bakarrik kentzeko. Lasta zuria eta mintzek zapore mingotsa dute.
• Zitrikoen zestoan eta fruitu lehorretan bakarrik erabiltzen baduzu, gorde haziak eta zerriak, gorringoak gaztazurrean eta gainerakoekin egosi. Haragia eta haziak gatzetarako beharrezkoak diren pectina asko dauzka.
• Zitrikoen zukua gehiago lortzeko, itzazu 10 segundo inguru mikrouhinean. Utzi freskua presio txikiarekin, zukua eusten duten zelula txikiak hausteko.
• Zestoan errazagoa izango da fruta guztia kentzeko. Zestatu fruta eta gero zukua moztu.
• Fruta guztia ondo garbitu behar da aurretik erabili aurretik.
• Ztrop poltsan zigilatu daitekeena eta 6 hilabetez itxita egon daiteke. Ez da beharrezkoa desegiteko beharra erabili aurretik.
• Erabili marmeladak fruta-zukuetan, haragi eta barazkien glaze gisa eta marinatuak .
• Marmelada bereziki okertzen da gazta saltsa gaztainekin, hala nola Worcestershire saltsarekin eta soja saltsarekin .
Errezeta bildumak mermelada mota desberdinetakoak hartzen ditu barne, baita errezeta ere, mermelada osagai nagusi gisa.
Etxeko Marmalade Errezetak
• Bartlett Pear Orange marmelada
• Remolacha, Limón y Ginger Mermelada
• Blueberry mermelada
• Burgundy Orange Sauce batera Brisket
• Azenarioa Marmalade Cream Cheese Frosting-eko tarta
• Azenarioa mermelada
• Gabonetako Citrus mermelada
• Cranberries Amaretto
• Cranberry Orange Marmelada
• Cranberry Orange Pound Cake
• Dark Fruitcakes
• Golden Tomato Mermelada
• Grand Marnier mermelada
• Tomate berdea mermelada
• Kiwi Karamelu mermelada
• Limoi mermelada
• Karamelu mermelada
• Nectarina-Orange mermelada
• Tipula mermelada
• Orange Chocolate Chip Quick Bread
• Melokotoi mermelada
• Quince mermelada
• Pomelo mermelada gorria
• Pepper gorria eta Ginger Mermelada
• Berenjena errea mermelada
• Sevillako Orange Marmelada
Errezetak marmelada erabiliz
• Baked Marmalade Pancake
• Okela-Limoizko mermelada Okela
• Ogia marmelada laranja batekin
• Burgundy Orange Sauce batera Brisket
• Azenarioa Marmalade Cream Cheese Frosting-eko tarta
• Urdaiazpiko kristalezko urdaiazpikoa
• Koko Beira Ganbak, Sweet & Tangy Sauce
• Cranberries Amaretto
• Cranberry beteak Acorn Squash
• Crispy Citrus Goose
• Dark Fruitcake
• Postre Fondue Marnier
• Ginger mermelada oilasko entsalada
• Irish Tea Brack
• Mandarin Orange Marmelada Cookieak
• Mermelada labean frijituak oilaskoa
• Mermelada-beirazko oilaskoa
• Orange Bacon Chicken Breasts
• Orange Crepes Flambe
• Orange mermelada krema gazta tabernak
• Orange mermelada krema gazta tarta
• Orange mermelada Cornish Hens
• Orange mermelada Pecan Ogia
• Pepper Jelly Pork Loin Roast
• Gabonetako mahatsondoak Gabonetarako
• Chipotle-Marmalade Sauce-ko Porrua
• Spice Rub-ekin gurinak Slow-Grilled
• Spiced Orange Marmalade Flank Steak
• Pikantea Marmelada Soy Dip
• Txokolate zuria laranja tarta