Ardoa marinade zaporetsua egiten du sukaldari motelduz eta haragia ereiten laguntzen du. Ziurtatu barazkiak barazki inguruan barazkiak gehitzeko, nahi izanez gero. Jarrai ezazu likidoaren mailan eta gehitu gehiago lurruntzen bada.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako gorri lehorra
- ardoa
- 2 koilarakada soja saltsa
- 1 txikia
- Tipula , fin-fin txikitua
- 1 apio zuritu, xehatu xerrak
- 3
- baratxuri ale, fin-fin txikituta
- 3 eta 4 kilo behi
- brisket
- 1 tipula ertainekoa, xehatu erdia
Nola egin
- Konbinatu ardoa , soja-saltsa , tipula birrindua, apioa eta baratxuria zartaginean sartzen diren zip-top izozkailuan. Gehitu saskira poltsan, estutu airea, zigilatu eta hozteko 3 ordu edo 4 ordu edo gau, noizean behin biratuz.
- Preheat 325 graduko labea F.
- Kendu brisket eta koipe ondoan jarri zartaginean edo holandar labean. Zatitu tipulak xerratan zehar eta marinadearekin estali. Kosher gatzarekin eta piperbeltz beltzarekin hautseztatu. Estalki sendoarekin papera edo estalkia estutu. Bake 3 ordu, samurra arte. Egiaztatu erdialdean denbora aseezinaren bidez eta gehitu ura, behar izanez gero, lehorgailua lehortzeko.
- Amaitutakoan, kendu labean labean eta utzi gainerako 15 minutu. Zatitu xerrak eta platera zerbitzatzen dituzten xerrak. Estali lata xerrak zukuekin eta tipula egosiak zerbitzatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 537 |
| Fat guztira | 28 g |
| Gantz saturatua | 11 g |
| Fatik gabekoak | 13 g |
| kolesterola | 172 mg |
| Sodio | 380 mg |
| karbohidratoak | 9 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 56 g |