Erraza Teriyaki oilasko hegalak marinatuak dira gau eta, ondoren, labean labean zaporetsua aperitibo edo plater nagusia.
Errezeta honek oilasko hegal handiak eskatzen ditu. Oilasko hegal txikiak erabiltzen ari bazara, 15 minutu inguru hasierako gozogintza denbora murriztu.
Teriyaki saltsa oilasko labean edo ganbekin akabera glaze gisa ere erabil daiteke.
Zer behar duzu?
- Marinadeagatik:
- 1/3 Kopako soja saltsa
- 1/3 kopa
- ozpin baltsamikoa
- 1/4 Kopako azukre marroia, ongi josia
- 2 ale
- baratxuri , presatu edo fin-fin txikituta
- 1 koilaratxo freskoa
- jengibre erroa , birrindua
- 1/4 koilaratxo piper beltza
- 2
- tipula berdeak , xehatu xerrak, sasiak barne
- Chicken Wings egiteko:
- 24 oilasko hegaleko pieza handiak, txilinak eta forewings (izoztuak izoztuak)
- Dash Hungarian gozoa
- piperrauts
- Teriyaki Sauce:
- 1/3 Kopako soja saltsa
- 1/3 Kopako ozpin baltsamikoa
- 1/2 Kopako azukre marroia, ongi josia
- 1/4 koilaratxo piper beltza
- 2 ale baratxuri, presatu edo fin-fin txikituta
- 1 koilaratxo freskoa birrindua jengibre erroa
- 2 tipula berdeak, xehatu xerrak, barne saskiak
- 1 koilarakada txigortua
- sesamo haziak hegaztientzat
Nola egin
Egin marinade
- Konbinatu soja-saltsa, ozpin baltsamikoa, azukre beltza, baratxuria, jengibre-erroa eta piperbeltxoa.
- Azukrea disolbatu arte azukrea astiro-astiro. Kendu beroetatik eta hozten utzi giro-tenperaturara.
- Berdean tipula berdean.
- Jarri oilasko hegoak zip-top izozkailuan.
- Pour teriyaki marinade hozten, estutu airea eta zigilua. Biratu poltsa hegoetako marinada banatzeko. Hoztu 12 ordu edo gau.
Bake the Wings
- Preheat the 375 F. labean. Lerrokatu zartagin batean papera eta jarri zartaginean beheko hozkailuan.
- Jarri oilasko hegoak rack gainean, estali marinade poltsatik eta xerra zabaltzen paprika.
- Estali papiroz ongi eta 45 minutuz labean.
- Kendu papera, labean tenperatura 425 F-ra igo eta beste 15 minutu labean azala marroi dezan. Oilaskoa ez bada marroi jarri, jarri erretilua broailearen azpian, arretaz begiratuz.
Egin Teriyaki Sauce
- Konbinatu soja-saltsa, ozpin baltsamikoa, azukre-marroia eta piperra, kazola txiki batean. Azukrea irakiten, etengabe nahastuz, 3 minutuz. Begiratu arretaz, beraz, ez da irakiten.
- Kendu beroetatik, baratxuri eta jengibrezko erroa irabiatu eta utzi tenperaturari.
- Berdean tipula berdean.
Ahotsak zerbitzatu
- Ebaki alerik gabeko teriyaki saltsaren erdia, platera gainean jarri eta zartagin sesamo haziak bota,
- Ontzian gainerako saltsa zerbitzatu.
Oharrak
Erabili kazola lehor bat edo zartagina sesamo haziak txigortzeko, etengabe bero ertainetik irabiatu urrezko arte. Azukrerik gabeko azukre pixka bat dagoela diote saltsan, beraz, ziurtatu behar bezala neurtu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 404 |
| Fat guztira | 13 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 70 mg |
| Sodio | 1.745 mg |
| karbohidratoak | 45 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 28 g |