Karezko mermelada simple 3 osagai bakarrik erabiltzen ditu. Errezeta erraza da, baina planifikatu aurretik beratzen amargura kentzeko. Errezeta honek zuretzat eta sukaldeko opariak egiteko nahikoa da.
Zer behar duzu?
- 3 kilo (18 inguru) Persian limes handiak, zuritu, zestoan zerrendatan moztuta 2 hazbeteko luzera
- 9 edalontzi ur
- 6 kilo (13-1 / 2 cups) azukrea
Nola egin
Ebaki erdia zuritu eta zukua estutu. Ezarri zukua alde batera utzita.
Labea zuritu eta haziak zuritu. Jarri gaztainazko poltsan. Jarri gaztainezko poltsa, zopa, zukua eta ura 6 litroko kazolan, ondoren estali eta beratu gau bat edo 8 ordu inguru.
Ekarri ura nahasketa irakiten eta 2 ordu inguru egosi, zuritu biguna arte. Kendu gazta-poltsa. Gehitu azukrea zartaginean eta nahastu irabiatu.
Irakiten, sukaldaritza termometroa 220 gradu artean iristen den arte.
Mahats-lima poteak garbitu arte, 1/4 hazbeteko buruaren ezkerrean utziz. Cap eta seal. 10 minutuko prozesua irakiten-ur-bainu kanela batean. Altuera doitzeko, behar izanez gero.
Errezeta iturria: Carol W. Costenbader (denda-liburuak)
Baimenarekin errepikatua.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 35 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| karbohidratoak | 9 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |