False Caper Abisua - Poisonous
Zure lorategian lorategia zaintzeko asmoa baduzu, lehenik eta behin, oso ziur egon behar duzu. Euphorbia lathyris , izen arrunta caper spurge , pozoitsu landare bat da, mahatsondoak nahastu ohi diren begiak dituena.
Caper spurge buds-en ingesioa ahoan, goragalea, paleness, irregularreko pultsua, zorabioak, delirio eta desmunta daitezke. Jarri harremanetan tokiko Kooperatiba Zabaltze Zerbitzura zure landarea identifikatzeko.
Egoki jantzirik ez baduzu, etxeko erremolatxeak egin errezeta hau gidalerro gisa erabiliz. Uzta lore-begiak ireki baino lehen kolore guztiak erakusteko. Gatzik gabeko kaparrak nahi badituzu, hauta itzazue.
Capers Cooking Tips
• Goroldak zaintzeko erabilitako briningagatik, oro har, zure gomendatzen da gehiegizko gatza eta / edo gatzuneko kaparrak garbitu zure errezeta erabili aurretik. Bota ezazu astiro-astiro paperezko eskuoihal batekin.
• Sodio murriztua duten dietak kaparrak saihestu behar dituzte.
• Saltokietan biltzen diren kaparrak likido batean murgilduta egon behar dute edukiontzi hermetiko batean. Izozkailuan gorde eta erabili 9 hilabete barru.
• Gatzarekin jositako kaparrak 6 hilabetera arte egon daitezke eta tenperatura igotzerakoan ere mantendu behar da.
• Zure platerera gehitu aurretik kaparrak handiak moztu nahi dituzu.
• Zapore onerako, gehitu kaparrak sukaldaritza prozesuaren amaieran.
• Itsaskien eta pasta duten aparteko edalontziak dira.
Ondo pasatzen dira entsaladak, saltsak, gisatuak, barazkiak (batez ere tomateak), pizza, arrautzak, hegaztiak eta haragiak.
• Hoditeriaren erabilerarik ezagunenetakoak tapenada , scalloppine eta remoulade saltsa dira .
• Hestebeteen haziak edo apainduak kaparrak neurtzeko neurriak ordezkatu ahal izango dira, behar izanez gero, baina zapore mingots gehiago edukiko dute.
Caper Errezetak
• Antxoa hedatzea
• Asparagus Potato entsalada
• Oinarrizko erretxina janzteko
• Arkume bizkotxoak Krema garratza eta kaparrak
• Brill Steak limoiarekin, antxoak, kaparrak eta erromeroarekin
• Caper Butter
• Caper Sauceko albondigak
• Oilasko bularrak kaparrak dituzten
• Oilasko Bularra Pan Sauce Quickarekin
• Oilasko Bularra Hotzazko Saltsarekin
• Chicken Deviled Arrautzak
• Chicken Piccata (erraza)
• Crab and Asparagus entsalada
• Arrautza entsalada kaparrak eta olibekin
• Berenjena Caponata txitxalekin
• Pikuak Tapenadarekin beteak
• Filet Mignon mostaza Caper Sauce
• Fruta Cornish Hens
• Herbed Oxtail Terrine
• Lemon-Caper Sauce
• Lobster Spread
• Lush tomato entsalada
• Macaroni Grill Oilasko Scaloppine
• Mako Shark, antxoa ozpinarekin
• Mashed Potato Pastak Olibak eta kaparrak dituzten
• Mediterranean Feta Gazta Dip
• Olive Paste
• Olive Tapenade
• Orange Oilasko Risotto
• Parmesanoarekin oilasko gurutzatuak
• Pintxoak, olibak eta pinaziak dituzten pasta
• Pasta Nicoise Entsalada
• Pobrea Man Capers
• Puerto Ricoko Okela Plantainen tortilla
• Remoulade janzteko
• Caponata-ko ukendua Ricotta-beteak
• Half Moon Bay antxoa errea
• Izokin-ogiaren esnea
• Arrautza beteak salteatuak, Herb janztekoarekin
• Saltsa Puffballs
• Capers-eko eskailerak
• Gambako Edam Gazta beteak
• Turkia ziztadak ketua
• Espinakak, Aza Gorria Mango entsalada
• Piperrak, Tomate Antxoa Sauce
• Tilapia Lime Caper Sauce
• Atun hegaluzeak Lemon Cream Sauce
• Turkiako Scalloppini kaparrak eta limoiarekin
• Atun-saltsa Turkiarra
• Txahal txuletak, antxoa eta caper sauce