Zainzuriak Cream Sauce

Esparrago freskoak saltsa zaporetsua eta krematsua da. Saltsa limoi-zukua eta Dijon ziapearekin gozatzen da.

Mantentzeko erraza da edo urdaiazpikoa gehitu dezakezu saltsan. Arrautza labean ere xerra gehitu nahi dut.

Ikusi ere
10 minutuko zainzuri errea sinplea

Zer behar duzu?

• 2 kilo zainzuri zuriak
• 1 koilarakada gurina
• 1 1/2 koilarakada xurgatu irina
• 1/2 Kopako oilasko salda
• 1/2 Kopako erdia eta erdia
• 2 koilarakada Dijon mustarda
• 1 koilaratxo limoi zukua
• 1/4 koilaratxo piper
• 1/2 Kopako urdaiazpikoa, aukerakoa
• arrautza gogorra, aukerakoa

Nola egin

1. Askotariko zainzuriaren mutur gogorrak bota. Sukaldeko zainzuriak, estalita, 6 eta 8 minutu bitarteko ura irakiten edo kurruskari samurrak arte. Ihesa. Arrautzak prestatzeko zainzuriak prestatu eta bero mantendu.
2. Gurina urtu ezazu kazola txikian bero baxukoan; irina gehitu, leuna arte irabiatuz. Pixkanaka-pixkanaka oilasko salda eta erdi eta erdi irabiatu. Gehitu urdaiazpikoa, erabiltzen baduzu. Egosi, etengabe irabiatuz, loditua eta burbuila arte, minutu bat inguru. Mostaza, limoi-zukua eta piperbeltza.

1. Nahi izanez gero, prestatu arrautza gogorreko xerra xaboiekin. Zainzuriak baino gehiago saltsa koilara. Zerbitzatu berehala.

Errezeta gehiago

Asparagus au Gratin

Scalloped Asparagus Cheddar Gazta Sauce-rekin

Asparagus Quiche

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	113
Fat guztira	5 g
Gantz saturatua	2 g
Fatik gabekoak	2 g
kolesterola	11 mg
Sodio	317 mg
karbohidratoak	13 g
Fiber dietetikoa	3 g
Protein	5 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)