Kontuz Marjina Delikatu hauetarako ordezkoak
Urdaitegiak, behar bezala prestatuta, gozoki gozoak eta samurrak dira, gantz gutxi edo zapore gehigarria behar dutelako. Nahiko jaki bat! Beraz, seguru asko, jaten ari zaren eskailerak ez datoz bat normalean. Esan nahi al du eskopetak ez direla benetan eskopetak? Ondorio horretara iritsi baino lehen, eskalapoei buruz pixka bat ikasi beharko zenituzke.
Scallops motak
Zainzuria Pectinidae familia buztinezko musker bat da eta txirlak , muskuiluak eta ostrak lotuta daude .
Askotariko barietate ugari daude, baina ohikoena badia txikia da eta itsaso zabala. Badago jateko dugun badia, benetan adduktorea (bi maskorrak konbinatzen dituena), baizik badiaren badiaren zatirik ezinezkoa baita. Hogeita hamar hazbeteko erdia da, kolore arrosa zurbila edo beige argia da eta testura leuna du. Itsaspeko eskailerak, bestetik, bi hazbeteko diametroa izan daiteke. Badia Balsamo baino chewier pixka bat dira, baina oraindik samurra. Bai badia eta itsaso-eskeletoak forma irregularrak dira.
Fals Scallops
Unscrupulous arrain eta supermerkatu batzuk ezagunak izan dira gutxiago garestiagoa scallops txikiagoa eta delectable scallops zatiak swap. Oraindik okerra da, batzuek marrazoa ordezkatu dute urdaiazpikoentzat: eskalapoi preziatuak kargatzen dituztelako, beraiek marrazoaren haragia merkeagoak ordainduz gero. Kontuz ezazu barraskolak uniforme eta forma uniforme guztiak baldin badira.
Horrek esan nahi du ekoizleak ebaki dezake eskeliketak handiak, gutxiago sakona itsasoko buztinezko edo marrazo zurtoinak erabiliz.
Faltsutik benetako Scallops kontatzea
Galdetzen ari bazara zure plaka erreala edo ez duzula zalantzan jartzen baduzu, badira aholku batzuk scallops benetakoak edo faltsuak direla argitzen laguntzeko.
Urpekariak animalia dira, urdaileko bakoitza ez da berdin-berdina, tamaina apur bat ezberdina, eta ez da zilindro ezin hobea izango. Bitxigile faltsuek, berriz, elkarren antzekoak izango lirateke. Scallop-en testura ere adierazle egokia izan behar da benetako baratxuri ale desberdinetakoak direlako, eta itxuraz gain, zati bat erortzen litzateke sardexka "xerratan" bada.
Zalantzarik baduzu, ordea, badirudi imitatzaile eskeleto produktuen zintzotasunez etiketatutako batzuk , imitaziozko karramarroak eta otarrainxkak saltzen dituzten otarrainak eta ogitartekoak saltzen dituztenak.