Get Ready for Ramadan in Morocco

Ramadan oso lanpetuta egon daiteke Marokoko sukaldean. Nahiz eta barau santuaren hilabeteak denbora espirituala izan nahi duen, tradizioak jateko moduak eta mota askotako jatekoak oso ohikoak izan ohi diren arren, oso ohikoa izaten da bazkari ohiko janariarekin alderatzea.

Jarraian, osagaiak iradokitzen dira prestatzeko eta elikagaiak Ramadan hasieran prestatzeko. Bikoiztu aurretik asteetan zure izozkailua aurrezteko eta aurrezaintzerakoan aurrez aurre egiteaz gain, askoz gehiago kudeatzeko zeregina lortuko duzu, nahiz eta jendeak elikatzen duen.

• 01 de 15

  Garbitu eta Sesamo gatza

  Bi Marokoko Ramadan funtsezkoak dira chebaki izeneko eztia eta saltsa izeneko saltsa hautsa, eta horietako bakoitzak urrezko unhulled hazien haziak behar ditu. Janjlane . Sesamo ondo garbitu eta hondakinak garbitu behar dira. Nire etxean, saski hazien ontzi handiak bota ditut, eta familia osoa espero dut haiek denboran aurkitzen saiatzen diren bitartean. Lan hau asteetan edo hilabeteetan egin daiteke aurretik, aurretik planifikatu eta lan hau aspergarria izan dadin. Behin eginda, sesamoarekin tolestu dezakezu.

• 02 de 15

  Blanch, zuritu (eta frijitu) almendra

  Almendra osagai nagusia Ramadan tradizionalak diren kantitate handietan erabiliko da, esate baterako, sellou , almendra briouats eta almendra betetako makrout . Marokoko errezeta gehienek almendra zuritu eta zurituak deitzen dituzte; Askok ere deitzen dituzte almendra frijitzeko. Lortu ondo zuritu aurretik (almendra lehorrak almendra hozkailuan gorde) eta gozatu zure gozogintza aurretik egunean frijitzeko.

• 03 de 15

  Egin zure Sellou (Sfouf)

  Hau funtsezkoa da lan-intentsiboak egiteko, beraz familia tradizionalki Ramadan hilabete osoa iraungo duten sorta handi bat egitea da. Aste batzuk lehenago prestatu ahal izango da, edo aldez aurretik aurrerago, barau hasten den arte koipeztatzen baduzu. Urrats-urratseko argazki hauek zurekin saltoka edo sfouf egiten duten prozesuaren bidez ibiliko dira .

• 04 de 15

  Egin zure Chebakia

  Eguzki - jangarria den Helwa Chebakia-k mahai gainean behar duen jateko beste gozoa da. Ramadan lehen egunak edo asteak, familiek nahikoa lote bat egingo dute hilean zehar eramateko. Giro-tenperaturan ondo gordetzen dute, baina ondo izoztu egingo dira, aldez aurretik aurrez aurre egiteaz gain.

• 05 de 15

  Beratzen, zuritu eta xukatu izoztu

  Garagar-lehorrak ezinbesteko osagai dira sukaldaritza marrokoetan; Ramadanen, gehien erabiltzen dira harira izeneko kukurutxo , lima eta tomate zopa egiteko. Zopa berehala prestatzen eta maiz egiten denez, barauetan zehar, Moroccans askok beratzen eta zuritu adarrak lehenago, eta, ondoren, izoztu arte.

• 15ko 6

  Prestatu eta izoztu belarrak

  Harira egiteko beste denbora-babeslea zopa sorta bakarrean sartzen den perrexil, cilantro eta apio kopuru xelebreak prestatu eta izoztu behar dira. Behin garbitu eta txikituta (elikagai-prozesadore bat edo helduleku bikoitzeko labana makina bat moztu egingo da), neurtu belar konbinatuen bolatxoak izozkailuko poltsiko bakar batean.

• 7 de 15

  Prestatu Tomate Pulp Harira egiteko

  Tomateak ezinbestekoak dira harira ere . Tradizionalki gisatuak dira eta, ondoren, elikagai-errota baten bidez pasatzen dira haziak eta azalak kentzeko, baina ere, tomateak oso orekatzeko prest daude, hemen agertzen diren bezala. Beste aukera bat da hazitako tomateak prozesatzea (larruazala ere uzten dezakezu), tipulak elikagai-prozesadorean; zopa sorta bakarrarekin banatu eta izoztu arte.

• 08 de 15

  Egin eta izoztu Briouats

  Briouats gozokiak edo gaztak dira, frijituak edo labean. Samosak edo udaberriko erroiluak antzekoak dira , baina Warqa izeneko paper- mahatsez bilduta daude. Marokon izugarri ezagunak dira, bereziki Ramadan. Brontze barietateak bete daitezke, formatuan eta gero zenbakietan izoztuak; Geroago, arratsaldeko ordu bat egosten prestatzeko behar adina baino gehiago hartu behar dituzu.

• 09 de 15

  Prestatu eta izoztu sasoiko fruta freskoa

  Marokoko iftarren eskaintza freskagarri eta asebetetzea da zukua, edo ' assir '. Zerbitzatzen den zukua komertzialki ontziratutako produktua izan daitekeen arren, ohikoagoa da fruta-kopuru handiak dituzten milkshakes eta zuku nahasketak egitea. Oso lagungarria da fruta erostea ontziratu ondoren, garbitu, moztu eta fruta izoztu zatietan, irabiagailuan sartu prest.

• 10 de 15

  Zure Biltegiratzea Burtsa Msemen eta Melouiekin

  Esteka honek tutoretza eramango zaitu, hau da, oinarrizko karratu itxurako rghaif izeneko modua , izeneko menemen ; Era berean, argazki-tutoriala ikusi nahi baduzu, biribilduko duzu. Biak familiako familien beharrizanak dira, gosaltzeko aurrez aurre egiteagatik edo arratsaldean, azkar hausteko. Egin stash aurretik eta horiek izoztu. Berotzen dute berotzen minutu gutxitan sukalde gainean edo labean.

• 11 de 15

  Salda edo beteak prestatu

  Esate baterako, mahai betetako elementuak , betaurrekoak beteak, croissants saltsa eta plazer beteak dira marokoar gogokoenak azkar hausteko. Arrautzak eta beste osagai batzuk ere egin daitezke Ramadan aurretik edo asteetan eta, ondoren, izoztuak berriro berotzeko.

• 12 de 15

  Egin Sweet Rolls eta Breads

  Sweet rollos , krachel , brioches , beignets eta leavened croissants dira beste ongi batzuk izoztu ondo, eta, beraz, get lanpetuta gozogintza BARAUALDI egunak aurretik. Gozogintza egunean baino lehen bazkari goxoa eskaintzen da, edo beste tarifa batera aurkezten da, ilunabarrean azkar hausteko.

• 13 de 15

  Egin Batbout edo Pita Ogia

  Batbout sukaldeaz egindako pita-itxurako ogia da eta zure izozkailuan hornidura egonkor bat mantentzea nahi duzu janariaren hedapenean . Nahi duzun bezain txikiak edo handiak egin ditzakezu, eta gero sandwich betegarri desberdinekin betez nahi duzun bezala beteta. Ramadanen, txikienetarikoa oso ezaguna da.

• 14 de 15

  Egin edo erosi Puff gozogintza orea

  Puff gozogintzako orea ( pate feuilletee ) orekari zoragarria eta moldakorra da, zapore gozoa, gaztaina, gozogintza, unleavened croissants gozoa eta gehiago egiteko. Tutorial honek nola egin behar den zure puf-tarta pasta prestatu behar duzu.

• 15ko 15

  Egin edo erosi croissant gozogintza orea

  Kroaziak, jakina, Marokoko eragin frantsesak dira, eta gozoki sorta bat egin dezakezue unleavened croissant pastelarekin. Marokon ezagunak dira chneiks , petit pain au chocolat eta almendrako croissants. Egin croissant orea zeure burua eta prestatu izozkailuan eguneko gozogintza lana minimizatzeko.