Fondue, AEBetan ezaguna 60ko eta 70eko hamarkadetan, komedia izan da eta arrazoi onarekin. Lagunak eta familiak elkarrekin jartzeko modu dibertigarri eta goxoa da. Fondue saltsa edo gozoa izan daiteke. Fonduak ohikoenak dira gazta edo txokolatearekin. Suitzako fontako klasikoa normalean Gruyere, ardoa eta kirsch likorea dauka.
Bertsio honek cheddar gazta, ongailuak eta garagardo batzuk ditu. Garagardoarentzat, zoaz ilunpetan eta ez mingotsa. Belgikako saison edo alemaniar bock bikainak dira. Edo American lager garagardo oinarrizko bat erabili, Allagash White edo Dogfish's Namaste bezalakoak. Garagardo mingotsa edo hoppy saihestu; gazta zapore atsegina gainditu zezakeen.
Dekoratzaileentzat, badira hainbat aukera. Erosi edo landu landa artisau-estilo loaf , ciabatta, sourdough, edo ogi gurutzatua eta kubo moztu. Edo zerbitzatu fondue pretzels bigunen zatiekin. Perretxiko fresko osoa, brokolia edo azaloretako loreontziak (sueztituta edo gordinik), piper-zerrendak, shishito piperrak, cherry tomateak, azenarioak eta patata frijituak edo patata erreak dira barazki-aukera batzuk. Haragirako, kontuan hartu urdaiazpiko egosia, albondigak, ketuak, edo indioilarra.
Zer behar duzu?
- 1 baratxuri ale
- 1 kiloko cheddar gazta zorrotz (birrindua)
- 1 koilarakada irin guztietarako
- 1 1/2 koilaratxo lurrean mostaza hautsa
- Dash cayenne piper (edo gehitu saltsa beroa nahasketa urtuarekin)
- 3/4 kopa garagardoa
- 2 koilarakada Worcestershire saltsa
Nola egin
- Baratxuri ale txikitu eta zatitu. Moztu potasinoaren gainazalaren gainazalean moztu.
- Ontzi batean, konbinatu cheddar gazta, irina, mostaza eta lurrean Cayenne; nahastu ondo nahastu.
- Fondue pot batean, garagardo eta Worcestershire saltsa konbinatu.
- Ezarri 375 F-ko tenperatura eta beroa arte.
- Pixkanaka gehitu gazta nahasketa etengabe nahastuz. Egosi gazta urtu arte eta nahasketa leuna eta urdaiazpikoa da, etengabe nahastuz.
- 200 F-ko tenperatura murriztu zerbitzatzeko epeletan.
Erosi Cuisinart Electric Fondue Amazon-era
Fondue Cooking Tips
- Ziurtatu barazki guztiak garbitu eta ondo lehortu direla. Bultzatzen badira, gazta nahasketa ez da atxikitzen.
- Eskaintzeko gonbidatuentzako plater eta napkin ugari.
- Mantxako koilara bat prestatu funtsean erortzen diren elikagaien bitrozeramenak.
- Gazta nahasketa lodi bihurtzen bada, frijitu esnea edo krema pixka bat frijitzeko.
- Ziurtatu zure gonbidatu guztiei esekigailu dipping duzula. Edo erabili banbuzko pintxoak luzeak.
- Fondue elektriko potorik ez baduzu, berotu nahasketa kazola batean erdi-baxuko beroa estufurtuz, urtu eta leun arte. Pour crock pot batean eta bero baxua edo zerbitzatzeko ezarpena bero.
- Ebaki ogia kubo batean 30 minutu inguru ordubete lehenago, beraz, apur bat lehortu behar da.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 210 |
| Fat guztira | 14 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 37 mg |
| Sodio | 383 mg |
| karbohidratoak | 11 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 10 g |