Barbakoa handia saiheskiak hasten da. Sareak igurzten dituzten errezetak benetako barbako zaporea ematen dute , saiheskiak gehienak ateratzen diren bitartean. Horietako batzuk pikantea beroa, batzuk gozoa, eta savory batzuk. Irakurri zure saiheskiak perfektua aurkitzeko.
10eko 10
Mostaza RubClaire Cohen Mostaz betetako koipe klasiko bat haragia benetan itsatsi. Mostaza mota ezberdinak erabil ditzakezu errezeta honetan, igurtziaren zaporea aldatzeko.
10/10
Kansas City Rib RubEugene Mymrin / Getty Images Kansas City-n, BBQ saiheskiak ezagutzen dituzte . Hau da Kansas Cityko estilo tradizionaleko saiheskiak barbakoi errezeta egiteko. Akabera horiek barbakoa saltsa batekin amaitu eta fantasiazko bazkari bat izango duzu.
10/03
Memphis RubClaire Cohen Memphisen, Haragia haragiaren gainetik dagoen osagai garrantzitsuena da. Sarritan, saiheskiak frijitu eta saltsarik gabe zerbitzatzen dira. Horrek esan nahi du barbako igurtzi honek zapore guztia eman behar duela Memphis estiloko barbakoa egiteko . Azala pixka bat eskuzabal zati batekin hasten da eta, ondoren, pixka bat minik gabeko baina behin betiko saltsa profila eraikitzen du zure barbakoa gehien egiten laguntzeko. Memphis igurtzi hau bereziki ona da saihetsetan, baina haragi gordinetan erabil daiteke.
04 de 10
Spare Rib RubDebbiSmirnoff / Getty Images Arraina gozo eta goxoa da txerri txuletak ondo funtzionatzen. Beroa kaiena aldatuz doi dezakezu beroa.
10/10
Memphis-Style Rib RubSabrina S. Baksh / BBQ Inc. Memphis-en, saiheskiak tradizionalki lehorrak dira. Horrek ez du esan nahi haragi gogorra eta lehorra dela, ez dago barbakoa saltsarik. Memphis barbakoa igurtzi duen errezeta tradizionala txerri-saiheskia handi baten oinarria da eta nire saiheskirik ezagunenetako bat da. Beroa kaiena aldatuz doi dezakezu beroa.
10eko 10
Porker's Rib seasoningSabrina S. Baksh / BBQ, Inc. Arrautza perfektua da txerri mota guztietarako, saiheskiak edo txerri-txerriak biltzeko. Tip One: aplikatzen baduzu zure espeziak igurtzi hasieran goizean sukaldaritza hasi aurretik txerrikiak urdaiazpiko zaporea garatzeko eta ez modu onean eragingo du. Beraz, birrindu hori aplikatu txerriak erretzeari uzteko.
07 de 10
Okela Rib zurituBrian Macdonald / Getty Images Zapore eta beroaren zaporeak konbinatzen ditu. Beroa egokitzeko xiloko hauts epelak edo ertainak erabil ditzakezu. Espeziaz egin nahi baduzu, gehitu kaiena koilarakada gehigarria. Hau BBQ-ko behi bikientzako erraketak egiteko ezin hobea da.
08 de 10
Best Odds Rib RubAlison Miksch / Getty Images Zurrumurru hau saihets-multzo handi bat erretzea da zure "onena". Arraindegiak zapore asko gehituko ditu haragiarekin.
10/09
Chipotle Dry RubClaire Cohen Spice rub honek txipotle piperren zapore handia du . Ziurtatu hautsa lurrean findu dela eta erabili aurretik eta zapore harrigarriak gehituko dizkizu zure saiheskiei.
10tik 10
Derrick's Hot Rib RubSabrina S. Baksh / BBQ, Inc. Hau oso oinarrizkoa da , baina beroa da. Saiatu chili hauts ertain edo epelak erabiliz apur bat tonu tonu bat erabiliz.