Memphis-en, haragia alde batera utzita, osagai garrantzitsuena da. Sarritan, saiheskiak frijitu eta saltsarik gabe zerbitzatzen dira. Horrek esan nahi du barbako igurtzi honek Memphis Style Barbakoa egiteko zapore guztia eman behar duela. Azala pixka bat eskuzabal zati batekin hasten da eta, ondoren, pixka bat minik gabeko baina behin betiko saltsa profila eraikitzen du zure barbakoa gehien egiten laguntzeko. Memphis Rub hau bereziki ona da saihetsetan, baina haragi gordinetan erabil daiteke.
Zer behar duzu?
- 1/2 Kopako / 120 ml piperrautsa
- 1/4 kopa / 60 ml baratxuri hautsa
- 1/4 kopa / 60 ml
- Txiloko hauts leuna (erabili ertaina edo beroa beroa jaurtitzeko)
- 3 koilarakada / 45 ml gatza
- 3 koilarakada / 45 ml piper beltza
- 2 koilarakada / 30 ml tipula hautsa
- 2 koilarakada / 30 ml apioa haziak
- 1 koilarakada / 15 ml
- azukre beltza
- 1 koilarakada / 15 ml laranja oregano
- 1 koilarakada / 15 ml ezkaia lehorra
- 1 koilarakada / 15 ml koilarakada
- 2 koilarakada / 10 mL mostaza lehorra
- 2 koilarakada / 10 mL koilaratxoa
- 2 koilarakada / 10 mL lurrean
Nola egin
- Osagai guztiak nahastu ondo konbinatu arte. Jar ezazu edukiontzi hermetiko batean gordetzeko. 6 hilabete baino gutxiagotan gorde daiteke leku fresko eta lehorrean.
- Erabili, aplikatu igurtzi uniformeki saiheskiak baino gehiago. Arau orokorra zenbat makila da zenbateko ezin hobea den.
Erabili hau Rub:
- Barbakoa Erretzailean
- Barbakoa Barbakoa Karbohidrato batean
- Barbakoa Gas Grill baten gainean
- Barbakoa Barbakoan Labean
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 34 |
| Fat guztira | 1 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 1.379 mg |
| karbohidratoak | 7 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 1 g |