Sukaldaritzako arteetan, Farfalle hitzak ("far-FALL-ay" esamoldea) pasta mota bati dagokio tximeletak edo brankanak bezalakoak direla. Izan ere, "farfalle" hitzak "tximeletak" esan nahi du italieraz.
Farfallek pasta freskoa moztu egiten du laukizuzen txikitan eta ondoren, zentroak pixkanaka estutu egiten dira.
Farfalle-k errezetak sarritan saltsa krematsuak dituzte, hala nola, onddo saltsa krematsua , tomate freskoak edo saltsak, alfredo saltsa bezalako gaztak.
Farfalle batzuetan oilasko plantxan zerbitzatzen da.
Farfallek Ekialdeko Europako plater klasikoa Kasha Varnishkes ( errezeta ) egiteko erabiltzen den pasta tradizionala da. Kasha varnishkes oilasko gantzean tipula eta perretxikoak saltzen dira eta buckwheat groats ( kasha ere ezaguna) simmering arte samurra. Farfalle pasta nahastu egiten da tipula-onddo nahasketarekin eta kasha egosiarekin, eta, ondoren, perrexil txikitua eta ondua eta garatua.
Gehiago Farfalle Errezetak
Karbonara sto Fourno : Easy Cheesy Baked Farfalle