Ez dio axola nola zure saiheskiak egosten, barbakoa saltsa handi bat nahi duzu horiek estaltzeko. Ertzetarako saltsa onenak ohi dira lodi eta itsaskorrak, beraz, saiheskiak izaten dituzte. Saltsa gehienak tomateak diren bitartean, hauen arteko aldakuntza handia dago.
Gogoratu azukreak dituen tomateak (tomateak bezala) 265 F (75 C) gainetik tenperatura erreko dituela. Goiko tenperaturan egosten bazara, itxaron saiheskiak egosten diren arte saltsa aplikatu aurretik . Horrek saihestu egingo du, beraz, saihets beltzez saihestu ahal izango duzu.
01 de 09
BBQ Rib Sauce klasikoaMarianna Massey / Getty Images Ebaki saiheskiak saiheskiak egosi behar ditu, baxua eta motela, haragiaren atzeetan sartzen baita eta lurrazal itsaskor bat sortzen du.
Errezeta klasiko hau ketchuparekin hasten da eta gero azukre marroia eta zapore ostalari bat ematen dio benetako barbakoa zaporea kea likidatzera beharrik gabe. Saltsa honen sekretua egosi perfume ezin hobea izan arte utzi arte.
02 de 09
Kansas City Rib SauceSabrina S. Baksh / BBQ Inc. Kansas City-n , tomate-oinarritutako saltsa lodi bat lortzen duzu normalean goxoa eta maiz minduta. Hau da gehien gustatzen zaien barbakoa saltsa klasikoa. Kolore ilun eta aberatsek barbakoa itxura ematen diete zure gogokoen saiheskiei , zaporea itsusi eta goxoa emanez eta mahukak bota ditzazun eta zapore gozoak eginez. Saltsa gozo bat denez gero, 165 F-tik gora lortuko da. erre erraz.
03 de 09
Jack Daniel-en Rib GlazeIain Bagwell / Stockbyte / Getty Images Whisky oinarritutako barbakoa saltsek historia luzea dute hegoaldean. Tomatearekin egindako saltsa whisky zapore bikain hori lortzen da, azukre marroia saltsan frijitu eta whisky ziztadak jaten. Saltsa hau aldez aurretik egun batzuk eginez gero, zaporeak nahasketarako eta whisky mellow egiteko denbora izango dute.
04 de 09
Saltsa Rib Saucemcphillips007 / Getty Images Garai batean, barbakoa saltsak ziren, ondo, saltsak. Barbakoa saltsa oilaskoarekin hasten den ikuspegi zaharkitua da eta gero espero dituzun zaporeak gehitzen zaizkizu. Barbakoa mota guztietako saltsa bikaina da, baina saiheskiak nahasketa perfektua.
05 de 09
Chipotle Barbakoa SauceLOVE_LIFE / Getty Images Askotariko barbakoa saltsak kea likidoa edo beste kea aroma batzuk erabiltzen dituzte, "benetako" barbakoa zaporea emateko. Saltsa honek jalapeno ketuak darabilen chipotles erabiltzen ditu eta dagoeneko smokey zaporea du. Hau barbakoa saltsa ezin hobea da ketuan ez dauden saihetsetan. Zer egiten du barbakoa barbakoa saltsa egiteko lanean, tomate-barbakoa saltsa oinarri tradizionalean oinarritzen dela.
06ko 09
Pepper Barbakoa Sauce doktoreaBBQri buruz Tutu-errezelen plaka bat daukazu eta izotz soda hotz bat dago ondoan. Barbakoa saltsarekin Pepper doktorearen goxotasuna hartzen du eta saltsa fantastiko bikaina ematen du saihetsetan. Sukaldaritza baxua eta motela da, sekretua saltsa horrekin saiheskiak estutu eta sukaldatzeko tokia eginez, kea era seguruan xurgatuz eta erabat itsastea.
07 de 09
Best Odds Rib SauceThomas Firak / Getty Images Barbakoa saltsa klasiko hau bereziki diseinatutako barbakoa barbakoa handia da. Tomate saltsa ketchup ordez hasten da, saltsa hau lodi eta poliki sukaldari leku egoten da.
08 de 09
Apple City Barbakoa Saucemphillips007 / Getty Images Mitikoen pitmaster Mike Millsengandik, saritutako barbakoa saltsa hau maitasun lan bat da. Zaporez beteta, saltsa honek ozpin-olioz eta hirugiharrez gozatzen du. Bai, benetan txingarretan barbakoa saltsan dago, beraz ona izan behar du.
09 de 09
Tomate errea Barbakoa Sauce ErrezetaNWphotoguy / Getty Images Batzuetan nahiago duzu txerri beltz pikantea. Saltsa hau da bertan laguntzeko. Gozogintza eta beroaren arteko orekatua, saltsa honek 1/2 Kopako Louisiana-Style Hot Sauce-k dakar. Horrek zure saiheskiak apur bat emango dio.