Itsasontzien gainetik saiheskiak sendatu ditzakete
Spareribs Cooking Tips
• Aukeratu haragia arrosa zuriarekin (ez grisa edo horia) gantzarekin.
• Egosi 3 edo 4 egun barru edo izoztu 3 hilabete. Gantz eduki handia dela eta, ondo nahasitako espeziezinak azkar hondatu daitezke eta aldiro erabiltzen ez bada.
• Saihestu deshidratatuak, aurrez izoztuak.
• 1 edo 1-1 / 2 libera pertsona bakoitzeko planifikatu spareribs erostean.
• Kendu hartaz aurreko mintzean barrunbearen atzealdean sukaldaritzan, harategiak egin ez badu.
Zabaldu koilara labana zorrotz batekin, gerrian estutu eta saihetseko malko.
• Orekatzeko argibide orokorrak: 325 gradutan F 1-1 / 2 eta 2 ordu bitarteko labean.
• 4 ordu baino gehiagoko likido edo espezien ertzean marruskatzeko asmoa baduzu, aukeratu marinada gatz gutxi duenik. Gatzak urdaiazpiko edo hirugiharra bezalako zapore bat sortuz saiatuko dira.
• Parrillan txipiroiak bukatzen direnean, gehitu azken minutuetan saltsa flare-ups eta erredurak saihesteko edo parrillatik kendu ondoren.
• Zure marinada erabili basting edo gozogintza saltsan erabili nahi baduzu, ziurtatu 5 minutu inguru berotu behar duzula.
• Labe-gozogintza egitean, jarri estalkiak zartagin batean zartagin batean eta, horrela, gantz lehorrean jar daiteke.
• Estutu egiten direnean, haragiak hezurrak kenduko ditu eta hezurrak haragian erraz menderatuko du.
• Oro har, gutxienez 1-1 / 2 orduz planifikatu saiatuko dira saiheskiak.
• Gozogintza egiteko, 1-1 / 2-tik 2-1 / 2 ordu planean.
• Sokaren amaieran haragia gehiago izango da.
• Txikitutako bizkarrezurra eta txipiroi errezetak erabil ditzakegu, kasu gehienetan, etengabe aldatzeko.
• Parrillan eta erretzeari buruzko informazio gehiago eskuratzeko, bisitatu Barbakoak eta Grilling .
Spareribs eta Sparerib errezeta gehiago.
• Zer dira spareribs? - OHIKO GALDERAK
• Zatitzaileek egosi beharko lirateke? - OHIKO GALDERAK
• Sparerib Cooking Tips
cookbooks
| • | Barbakoa! Bibliaren |
| • | The Barbecue America Cookbook: Amerikako kostaldeetatik kostaldera |
| • | Barbakoa ospatzeko: Cue-ren Lau Eskualdeko Estiloen azken gida |
| • | Kansas City Barbeque Society Cookbook: Barbakoa |
| • | Cookbooks gehiago |