Definizioa: Giltzurrunetako klabeak laranjazko lore budetik biltzen diren espezieak dira. Arrautza zuhaitza Myrtle familiako hosto iraunkorreko mota da. Indonesian jatorria da eta Indonesian, India, Sri Lanka, Pakistan, Madagascar eta Zanzibar ere hazi ohi dira.
Oloa lore-begiak biltzen dira ireki baino lehen, eta gero lehortu egiten dira. Botoi osoa edo hauts bihurtzen dira.
Osoa iltzeak forma iltzeak dira, punta biribildu eta bulboarekin.
Kimuek beren erabilera medikoak, osasun onurak, berotze maila eta zapore indartsuak dira. Bere zaporea nagusiki dator eugenoletik.
"Elikadura" hitzak ere aipa dezake zigarroak edo baratxuri aleak .
Osaerak eta osasuna
Kimuek osasun prestazioak dituzte eta urte askotan zehar helburu ugari izan dituzte. Laginak sendagai ohikoenak erabiltzeak hortz mina, estresaren erliebea (aromaterapia forma normalean) tratamendua eta artritisa eta beste hanturazko hantura murrizten ditu.
Medikuntza tradizio alternatibo askotan, aleek berotze eta estimulazioa izaten dute.
Osagaiak hainbat edari eta edari alkoholdunetan egos daitezke. Olio-olioa topikoki aplikatu edo aromaterapian erabil daiteke.
Opilak erostea
Sukaldeko aleek oreinak edo lurrean (hauts gisa) eros daitezke. Bete aleek osagaiak baino usaintsuagoak eta usaintsuak dira, gatz hautsak bere freskotasuna galtzen baitu.
Etxeko kremak kafe garbi eta lehorrekin nahastu ditzakezu.
Osasun helburuetarako eskuak (kanpoko erabilera edo toothacheen erliebea) normalean arrautza olioaren moduan biltzen dira. Arrautza olio purea edo olio gorri bat nahastu behar duzu.
Elikaduraren edari errezetak
Ogiak edari hotzak zapaltzeko erabiltzen ohi dira, hala nola, sagar sagardo beroak eta ardo mulled.
Chai espezie nahasketa askoren funtsezko osagai dira, eta maiz kafe- etiopiako kafe-ekitaldian gehitu ohi dira. Koktel beroetan eta ardo beltz mokaduetan, aleek sarritan osagai gisa agertzen dira, baina baita osagarri gisa ere, normalean laranja-gurpilen eta limoi-gurpilen zurrak ikertzen dituzte. Batzuetan, kloroak edari hotzetan erabiltzen dira, baina arraroa da.
Askotariko edari errezeta batzuek ere badituzte kanela eta intxaur muskatua .
Hona hemen ale batzuk erabiltzeko modu gogokoenak:
- Best Chai Errezetak (gehienak aleak dituzte)
- Ozpina eta Green Tea Punch Errezeta
- Chamomile-Ginger-Claw "Tea" Errezeta
- Rosehip & Clove "Tea" Errezeta (bideoa)
- Russian Tea Mix Errezeta eta Russian Spiced Tea Errezeta
- Gabonetako Puztia Errezeta (Kremekin)
- Hot Toddy Errezeta (Itzalkinak)
- German Mulled Wine Errezeta (Itzalkinak)
- Ardo mulledarekin egindako errezeta
- Hot Gin Punch Errezeta (Itzalkinak)
- Jack-o-Lantern Alkoholik gabeko Punch-aren errezeta (klabeekin)
- Sagar kazola errezeta kukurutxoarekin
- Turkish kafea errezeta espezifikoa
- Spiced Moroccan Coffee Errezeta
Elikagaien Elikadura Errezetak
Elikagai gozo eta gaziak sorta zabalean erabiltzen dira. Batzuk (esate baterako, gingerbread) seguruenik ezagunak dira, beste batzuk (esaterako, Peruko purpurazko arto-esnea edo vegan gaztaina zopa arrunta), agian ez da hain ezaguna.
Hala eta guztiz ere, litekeena da zuk baino gehiago jakitea baino denbora gehiago behar duzula. Horrek agerraldiak egiten ditu txerri-saltsetan, Indian garam masala (espezie nahasketa, Indian curries eta beste plater indiarren artean).
Ehunez egindako ehundura dela eta, ale osoak maiz elikagaietatik kendu ohi dira elikadura aurretik, baina arau horri salbuespen nabarmenak daude.
Askotariko errezetak ere badituzte, besteak beste, kanela, intxaur muskatua, orea, bainila, zitrikoen zopa, izar anizkoa edo piperbeltza.
Hona hemen zenbait zapore zapore erabiltzeko modu askotako laginketa:
- Errezeta Vegan Pumpkin Pie With Cloves
- Old-Fashioned Gingerbread Errezeta
- Errezeta Molasses Cookies Opilak batekin
- Cookie grekoak, ale osokoak
- Kimu-Spiced Meringues Errezeta
- Errezeta Bakailao Sagarrak klabeekin
- Austrian Plum Jam Recipe (Cloves With
- Greziako Walnut Berdea Kremekin eginda dago
- Perrexilekin egindako errezeta kremekin
- Argibideak Applesauce Errezeta
- Peruko morea erramu-esnea errezeta (giltzurrunekin)
- Vegan Gaztainoko Gazta Errea
- Eztia eta giltzurruna
- Lepoan Pork Brine Errezeta
- Eztia Igeltsu Urdaiazpikoarekin Errezeta
- Clove Shrimp Errezeta
- Sunchokes eta Yukon Gold Potatoes gatz-eskuz egindako gratinentzako errezeta
Gisa ere ezagutzen direnak: giltzurrunetako begiak, garifalo, γαρίφαλο, laung, lavang