Horseradish cream-en xehatutako saltsa errezeta hau Tiger Dill Sauce-ren copycat bertsio bat da, Outback Steakhouse jatetxeetan zerbitzatzen dena. Niretzat, koipezko saltsa krematsua ezinbestekoa da saiheskia zurituarekin edo errea haragi arrarekin .
Zure zaldi hotsa gustatzen ez bazaizu, egin saltsa egun batzuk lehenago eta hoztu. Horseradish-ek zulatu egiten du adina. Botilako horseradish prestatua izaten da ozpina ozpina baino freskoa baino.
Zer behar duzu?
- 1/2 Kopako horseradish (birrindua freskoa, ikus Oharra , beheko sareta aholkuetarako)
- 1/2 Kopako krema (heavy:% 36 eta% 40 esne koipe)
- 1/8 koilaratxo gatza
- 1 koilaratxo aneta
Nola egin
- Jarri 1/2 Kopako birrindua, 1/2 Kopako krema astuna, eta 1/8 koilaratxo gatza metal xaflarekin hornitutako elikagai txiki baten ontzi batean. Pulsa krema harrotua sendotzera sendotzera arte. (Ez gehiegi irabiatu edo gurina galtzen duzu).
- Ontzi txiki batean frijitu eta tolestu koilaratxoan 1 koilarakada olioz. Hoztu gutxienez 2 ordu edo gau, zaporeak meldatzeko.
- Baratxuri Herb-Crusted Prime Rib Ona zerbitzatu
Oharra: erabili mikroklantea horseradish-a erabiltzeko. Kutxa grater bat baino finagoa, azkarrago eta errazagoa da. Elikagaien prozesagailuak ez du fin-fin txikitzen.
Zergatik da hotzeriak hotza?
Horseradish-eko mostaza-olio lurrunkorreko olioa da, malkoak begietara ekartzen ditu eta beroa hizkuntza bihurtzen du. Mostaza bezala, beroa eta keak lehortzen hasten dira, ebaki edo birrindua zurituarekin beroa jasaten denetik (sukaldaritza prozesuaren amaieran gehitu) eta airea (horregatik, beti ere, ongi hoztu behar da horseradish edukiontzi bat).
Horseradish landare bat edo kondimentu bat da?
Nahiz eta zertxobait teknikoki landare bat da, gehienetan kondimentu bat izaten da. Errezeta horiek freskoak eta prestatuak dira.
- Batter-Dipped Fondue albondigak
- Remolacha, Cebolla Roja y Cabra
- Best Deviled Arrautzak
- Kakurradun patata tortillak
- Double-Decker Club Sandwichak
- Ham eta gazta gazta zabaltzea
- Arrautza Apple zopa
- Erretako patata frijituak
- Horseradish mostaza
- Horseradish Slaw
- Azenarioak, ahateak eta okarrak
- Egun berean egindako erremolatxa
- Bass-ean Horseradish-en lurrazaletan Anchovy Broth-ean
Prestatutako Horseradish buruz
Horseradish.org-ek dioenez, horseradish-ek garagar tipikoa birrindua da ozpin distilatuarekin nahastuta, espeziak edo bestelako osagaiak, adibidez, gatza, azukrea, krema edo landare olioa gehituta. Arroz zuriak kolore zuria eta krematsua kolorez aldatzen du. Zure ontziratutako haragia marroi bihurtu bada, bere potentzia galdu du. Gogoratu, beroa mantentzeko (pikantea), gorde hotza (hoztu ondo estalita).
Arrautza prestatutako barazkien artean, besteak beste, Cream Style Ready Prepared Horseradish, Horseradish Sauce, Beet Horseradish eta Dehydrated Horseradish .
Cocktail saltsa eta mostaza prestatutako zaldi-azenarioarekin bi irabazle gehiago dira itsaski, hotz eta hotzetarako.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 78 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 22 mg |
| Sodio | 89 mg |
| karbohidratoak | 3 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |