Turkish kafea normalean gozoa edo "mingotsa" (unsweetened) esne gabe zerbitzatzen. Sarritan ere kardamomoarekin prestatzen da eta almendra ateratzeko, aleen eta bainila bezalako osagaiak ere izan ditzake. Turkish Koreako Spiced errezeta tradiziorako riffs berotu espeziak berotzeko.
Zer behar duzu?
- 6 uretan ur hotzarekin
- 1 cardamom pod osoa, edo 1/8 koilaratxo beheko cardamom
- 1 osoa, 1/16 koilaratxo ale
- 1/2 makila
- kanela , edo 1/4 koilaratxo lurrezko kanela
- 1 jaregin pure bainila extract
- 2 koilarakada azukre
- 2 koilarakada hautsa (edo oso fin-fineko lurrean) kafe-arrazoiak
Nola egin
- 8 bat ontzi ibrik batean, konbinatu ura, espeziak eta banilla ateratzea. Mugitu.
- Gehitu azukrea eta kafea. Ez lehortu.
- Ekarri likidoa egosketa hurbiletik bero ertainaz.
- Aparra ibrikarraren lepotik igotzen denean, kendu beroetatik. Begiratu hurbiletik eta ez utzi irakiten utzi.
- Baimendu aparra finkatzeko.
- Itzul ezazu lapikoa sukalde batera eta errepikatu urrats 4 eta 5 hainbat aldiz, aparra lodi da.
- Aparra uniformeki banatzen zure edalontzien artean.
- Baimendu kafe-arrazoiak brikolajean minutu batez hornitzeko.
- Pour kafea edalontzian, zaintzeko arrazoia, espeziak, eta larreak botatzeko.
- Zerbitzatu berehala.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 670 |
| Fat guztira | 1 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 41 mg |
| karbohidratoak | 45 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 1 g |