The Hot Gin Punch denbora pixka bat igaro dudan garai hotz dotoreenetako bat izan da. Neguko zapore erosoak, fruitu tropikalak liluragarriak eta lorategi bat lorategi osoarekin nahasketa berezia da eta dena berotzen da eta gustu sorta benetan ikusgarria bihurtzen laguntzen du. Eguraldi hotzeriaren inguruko eztabaida izango den zulaketa da.
Ez utzi zurtoin honetako osagai zerrenda gainditzen duzuenik, ez da lehen begiratuan dabilen zeregin bat aspergarria denik.
Behera dezazun, likido aromatikoa hasten zara: Hendrick-en Ginaren pepinoa eta arrosa eta ardo zuriko loredun loreduna, Madeira. Ebaki fruituak (anana, laranja, limoia), espeziak prestatu eta edulkoratzaileak gehitu (eztia eta azukrea). Hori guztia 20 minutuz egosi da, iragazi eta zerbitzatzeko prest dago.
Benetan erraza da pentsatzen duzunean.
Zer behar duzu?
- 24 ounces gin
- Hendrick-en )
- 24 ounces
- Madeira ardoa
- 6 limoi bihurguneak
- 1 laranja xerra
- 3 zati txikiak
- anana
- 3 ounces eztia
- 1 ontza limoi-zukua (freskoa)
- 3 ale
- Piztu intxaur muskatua (lurrean)
- 1 koilaratxo
- kanela (lurrean)
- 1 koilaratxo azukre marroia
Nola egin
- Gehitu osagai guztiak kazola handi batean bero baxukoan eta 20 minutuz simmer.
- Zerbitzatzeko, iragazi eta beroa nahasketa pour zulatu bat edo teapot eta osagarri sartu laranja xerra ilarrak studded.
(Hendrick-en Ginetik egindako errezeta)
Hot Bols Genever Punch Errezeta
Zabaltze-errezeta hau David Wondrich-en Punch- en liburua dator : The Flirt Bowl-en Delights and Dangers-ek , hau bezalako zoriontsu zoragarriak ez ezik, autorearen irakurketa handia ere bada.
Bi zulo horri buruz maite ditudan bi gauza daude: neguan entretenigarria eta epela da eta oso erraza da. Funtsean, oporretan maite ditugun espezie guztiekin hotz beroa egoten da .
Ozpina erregularra erabiltzen baduzu, beroa erresistenteak izan dadin nahi duzu beirazko ontziak askatu arte.
Osagaiak:
- 6 limoin zuritu, 1/2 hazbeteko zabalera ebaki bakoitzean barazki-zurixka batekin
- 1 limoi txikia edo 2 txikiak, gurpil meheetan xerratan eta eztanda (baztertu).
- 8 oz (1 Kopako) Demerara edo Turbinado azukrea ("Azukre Raw")
- 25 ounces / 1 750 ml botila Bols Genever
- Espezia nahasketa: 2 koilaratxo koilarakada freskoa lurrean intxaur muskatua 1 koilaratxo bakoitzeko freskoa lurrean allspice eta ale.
- 32 ounces (1 litro) ura irakiten
Prestaketa:
- Ontzi termiko batean, limoi zurituak eta azukrea nahastu eta gutxienez 90 minutu eseri.
- Ondoren, berriro nahastu eta ura irakiten duten 8 ontza (1 Kopako) gehitu, azukrea desegin arte.
- Limoi zurituak atera edo ixten.
- Gehitu genever eta irabiatu.
Zerbitzatzeko, zartagina edo buztinezko buztinetako zartagina (zartaginean beroa hartzeko, ura irakiten duten uretan) sartu, gehitu 24 oz ura irakiten, limoi xerrak eta espezia nahasketa (gehitu hau nahikoa zaporea-1 koilaratxo askorekin).
Era berean, apurka-apurka, 2 1/2 oz. Cups behar dira ongi.
(Punch-ekin egindako errezeta: David Wondrich-en Flowing Bowl-en gutizia eta arriskuak)
Erosi Punch: Amazoniako Flowing Bowl- en gozamenak eta arriskuak
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 165 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 4 mg |
| karbohidratoak | 14 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 1 g |