Greek platerak

Hauek dira greziar janariaren maitaleen eskaera zerrendaren goialdean dauden platerak. Plater bakunetatik abiatuta, plater klasikoak dira mundu osoko greziar zaleak. Arakatu Greziako tradizio gastronomiko aberatsek zer janari greziar onena erakusten duten.

• 19/19

  Moussaka

  Beharbada, greziar plater guztien aintzatespenik ezagunena, bertako alkatxak labean labean egindako kazola eta bechamel krematsua betez betetako haragi espezifikoa, greziar bazkari greziarraren azpimarratzea izango da. Denbora luzea prestatu ahal izango da, baina zure gonbidatuak poz egingo dira.

• 02 de 19

  Baklava

  Betiko iraunkor bat, greziar pastel klasiko hau phyllo ore flaky eginda dago, kanela spiced egosia beteak eta almibarretan gozo bainatu. Kurruskaria da, goxoa eta oso decadente. Errezeta hau belaunaldiz belaunaldiz igaro da.

• 19/03

  Horta Vrasta - Hosto Berde Berdeak

  Greziarrek berde hostotsuak eta arrazoi onak maite dituzte. Osasungarriak eta goxoak dira. Osagai eta zaporez beteta; Berde horiek bazkari guztiak osatuko dituzte. Oliba olio egosia eta limoi freskoa estutu eta gozatu.

• 04 de 19

  Oilasko zopa Avgolemono

  Greziako erosotasuneko janariaren azken, zopa hau greziar etxe baten grabatu eta goxoa da. Oilasko zopa tradizionala arrautza-limoi zapore krematsua da; ziur asko familia gogokoena izatea.

• 19/05

  Tzatziki - Creamy Pepino-Yogurt Dip

  Baratxuri zaporeko pepino nahasketa bat osagarri ezin hobea da haragi eta barazki plantxan. Oporretan bularreko ogi triangelu beroak zerbitzatzen dira eta souvlaki-ren kondimentu gisa erabiltzen da.

• 06 de 19

  Pastitsio

  Hiru osagai ezinbestekoa osatzen dute plater hau: pasta, haragi betegarria eta bexamelazko krematsua saltsa, zartaginean kokatua eta urrezko perfekzioa labean. Baina horietako bakoitzak bere sukaldaritza eskatzen du. Loreontziak eta zartaginak egin ditzakezu, baina ahalegina merezi du.

• 19 de 19

  Galaktoboureko - Custard Phyllo Pie

  Hard to pronounce, baina hain erraza jan! Fillolo betetako tarta hau greziar postre bikaina da. Limoi eta laranjazko almibarretan busti da. Aberatsa, krematsua eta hain goxoa da, behin eta berriro egiteko.

• 08 de 19

  Fassolatha - Classic White Bean zopa

  Etxebizitza greziarraren rrizko bat, babarrun zuri zuri klasiko hau etxean gutxienez astean behin egiten da menu askotan. Betiko mantendu edo barazki osagarriez gozatu ahal izango duzu, modu batera edo bestera, beheko zopa zopa errezeta honetara itzuliko zara.

• 09 de 19

  Spanakopita - Espinaka Pie

  Greziarrek ia ezer egingo dute pita edo tarta batean, batez ere, berde freskoak, espinakak bezala. Zaporetsua pita hau hain ezaguna denez, ohiko janari-izozkailuko maindireak leihora eramaten zaitu. Zergatik izotz izozkiak erosten dituzu zure aho-ontzia?

• 10 de 19

  Youvetsi - Orzoko Okela

  Ohizko kazola bat, tomate saltsa aberatsarekin, buztinezko labean labean, orzo pasta gozoarekin eta kefalotyri birrindua gaztarekin moztuta. Bazkari gozo eta atsegina honek gazte eta zaharrak erostera eta atseginez gozatuko ditu.

• 11 de 19

  Mahasti beteak - Dolmathakia

  Arrozarekin, pinaziak eta belar freskoekin, dolmathakia (dol-mah-THAH-kya) prestatzeko denbora pixka bat hartu, baina emaitza merezi du. Hauek aperitibo ederrak egiten dituzte eta hotz edo hotz daitezke. Ikusi mahats-hostoak mahaiaren gainean nola erabili .

• 12 de 19

  Taramosalata - Carp Roe Spread

  Greziako meze (meh-ZEH) edo aperitibo-taula ez litzateke osorik zabaldu tradizional hau gabe. Mortero eta pestle batekin egiten zen bitartean, elikagai-prozesadore bat erabil dezakezu. Ogia freskoa egosten dibertsifikatzeko.

• 19/19

  Fassolakia Lathera - Tomate Saltsan babarrunak

  Oliba olioa eta tomateak egosi dituzten platerak greziarreko lathera (lah-the-rah) bezalakoak dira, gako osagaiak oliba olio zaporea edo "lathi" direlako. Hau da babarrun freskoak prestatzeko modu bikaina. alboko plater edo bazkari nagusia begetarianoa.

• 14 de 19

  Melomakarona - Honey Walnut Cookies

  Intxaur goxoa duten cookieak ezti kanpainetako eztia almibarretan zatitu eta, ondoren, intxaur xehatu gehiago ditu. Gabonetako opari klasiko bat, cookie hau lehenago dastatu ez duzunaren antzekoa da.

• 19/19

  Txerri Souvlaki - Txerri pintxoak plantxan

  Souvlaki (soo-vlah-kee) izeneko hitza da "txorizo ​​txikiak" deskribatzen diren ardo beltz zoragarri batean marinatuak eta ondoren plantxan. Hornitu hau tzatziki aldean.

• 19/19

  Domates Yemistes - Tomate beteak Haragia eta Arrozarekin

  Udako denboraldiko greziar greziarra tomateak ugariak direnean eta gailurretan. Piperrak, kalabazinak edo beste edozein barazki erabil ditzakezun betegarria ere erabil dezakezu.

• 19 de 19

  Tsoureki - Pazko ogia grekoa

  Pazko greziarraren ogia tradizionala, Tsoureki, laranja zaporekoa eta mahlab izeneko espezie ederra (Mahlepi izenekoa ere), gerezi basatietatik ateratzen dena.

• 18 de 19

  Keftethes - Greziako albondigak

  Keftethes (keh-FTEH-thes) aperitibo edo meze (meh-ZEH) zerbitzatzen diren greziar albondigak dira. Errezeta tradizionalak albondigak frijitzeko eskatzen du, baina aurkitu dut labean bertsio ona dela eta pixka bat osasuntsuagoa dela.

• 19 guztira 19

  Kourabiethes - Almendra Shortbread Cookies

  Greziako familia-ospakizuna ez litzateke burutzen kourabietheseko zoriontasun-ontasun ederra (koo-rah-BYEH-thes).

  Hauek dira cookieak oso aberatsak (gehienak shortbread cookieak dira) oraindik nolabait arinagoak eta zure ahoan urtzen ona. Ziurtatu gehiago egin behar dituzulako azkarregi!