Espinakak greziarrak Feta gazta (Spanakopita)

Spinach greziar tarta feta gazta ( spanakopita ) phyllo flaky orriekin egina dago, espinakak saltsa eta feta gazta betez beteak. Spanakopita "pie" edo pita gisa edo " phyllo triangle " gisa egin daiteke .

Errezeta honek nahikoa betetze egiten du bi 9x12 hazbeteko labe angeluzuzen edo gutxi gorabehera 100 tolestutako filo triangeluetarako. Untxiak spanakopita erretiluak gorde ditzakezu izozkailuan, aperitibo erabilgarri edo alboko platera gonbidatuentzat. Oso ondo izozten da eta berotzen da.

Zer behar duzu?

• 2 1/2 libera espinakak freskoak, txikituta (izoztuak, ondo desizoztuak ditzakezu)
• 3/4 kopa oliba olioa, banatuta
• 4 tipula handi, diced
• 2 sortak tipula berdeak, diced (4 atal berdeko hazbeteko barne)
• 1/2 Kopako perrexil freskoa txikituta
• 1/2 Kopako aneta freskoa txikituta, edo 3 koilarakada aneta lehorra
• 1/4 koilaratxo lurrean intxaur muskatua
• Gatza eta piperbeltz berria dastatzeko
• 1/2 libra feta gazta, xehatuta
• 4 arrautza handiak, sueztasunez irabiatuak
• 1/2 kiloko ricotta edo gaztanbera
• 4 koilarakada (1/4 kopa) gurina, urtu
• 1 libera
• phyllo pastry orriak

Nola egin

Prestatu betetzea

1. Garbitu entsalada txikitutako espinakak oso ondo. Espinakak izoztuak erabiltzen badituzu, desegitean erabat eta gehiegizko ura estutu. Espinakak lehorra izan behar du.
2. Bero 1/2 Kopako oliotan olio sauté sakon batean edo holandar holandoi handi batean. Sauté tipula eta tipula berdea saltsa arte. Gehitu espinakak, perrexila eta aneta , eta 5 eta 10 minutuz egosten espinakak irentsi eta berotu arte. Gehitu intxaur muskatua eta denborarekin gatza eta piperra. (Espinakak izoztuak erabiliz gero, hezetasun gehiegizkoa lurrundu arte egosten nahi duzu. Espinakak nahasketa lehorra izan behar du).

1. Kendu beroetatik eta jarri espinaka gainetik hoztera.
2. Nahasketa katilu handi batean, konbinatu feta, arrautzak, eta ricotta edo gaztanbera. Gehitu hoztutako espinakak nahasketa eta konbinatu arte nahastu.
3. Gurina urtuarekin konbinatu gainerako ontzi batean 1/4 kopa oliba olioarekin. Pastelezko brotxa bat erabiliz, xukatu bi xafla erreaktiboak 9x12 hazbeteko.

Prestatu Phyllo

1. Arretaz kendu phyllo roll plastikozko mahukatik. Pakete gehienak 12x18 hazbeteko orriak daude guztiz irekita dagoenean.
2. Guraizeak edo zorrotz labana erabiliz, erdia erditik moztu 9x12 hazbeteko bi orri pilak egiteko. Lehortzea ekiditeko, argizaria paperarekin eta paper xafla heze batekin pilatutako pila bat estaltzen du besteekin lanean ari den bitartean.

Pie bat prestatu

1. Preheat the oven 350 F.
2. 10 orrialdeko phyllo orriko geruzetan zartagin bakoitzaren hondoan gurina / oliba olio nahasketa xafla bakoitza eskuilatzea ziurtatzen da. Gehitu espinakak nahasketa erdira pan bakoitzeko geruza berdinean eta sakatu espatula bat berdindu arte.
3. Geruza beste 10 phyllo orrietan, espinakak nahasketa bakoitzaren gainean zartagin bakoitzean, gurina / oliba olioa nahasketa ondo xafla bakoitzean eskuilatzea ziurtatu.
4. Gozogintza aurretik, phyllo goiko geruza (ziur ez betetzeko geruza zulatzeko ziurtatu) geroago piezak moztu ahal izateko. Mahaia izozkailuan jarri dezakezu goiko geruzak gogortzeko eta labana serratuz erabili ebaketa errazteko.
5. Bake pastela urrezko marroi sakona bihurtzen da. Ontzi batean labean izozten bada, sukaldaritza denbora 45 minutu inguru behar izango dituzu. Freskoa bada, sukaldaritza denbora gutxi gorabehera, 20 eta 25 minutu ingurukoa da.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	300
Fat guztira	20 g
Gantz saturatua	7 g
Fatik gabekoak	10 g
kolesterola	79 mg
Sodio	419 mg
karbohidratoak	21 g
Fiber dietetikoa	3 g
Protein	10 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)