Urdaiazpiko ijito kutsatua patatekin erretzea komenigarria da erretzailea dena prestatzeko. Guztia kargatu eta utzi 3 ordu inguru.
Zer behar duzu?
- Bildotsarengatik
- 1 bildots hanka (boneless)
- 3 koilarakada (45 ml) erromero freskoa
- 4 ale baratxuri (xehatuta)
- 2 koilarakada (30 ml) piper beltza
- 2 koilarakada (30 ml) kosher gatza
- Patatak egiteko:
- 15 patata ertainak
- 1 Kopako (240 ml) tipula diced
- 1 Kopako (240 ml) kanpai piperra (landatu eta diced)
- 2 ale baratxuri (xehatuta)
- 1 koilarakada (15 ml) gatza
- 1 koilarakada (15 ml) piper beltza
Nola egin
- Arkumeari nahasketa prestatu katilu txiki batean.
- Bildotsaren tximeleta eta osagaiaren erdian ipini eta arkumeen gainazalean gainerako osagaiak hustu. Arkumea hanka eta gorbata bizkarrerako armairuarekin lotu.
- Jarri eraztunaren goialdean dagoen bildotsa. 4 ordu inguru baimendu kezkatu 225 F / 110 C.-an
- Arkume bat erretzearen ondoren ordubete, jarri patatak, tipula eta kanpaia zartagin batean. Baratxuri xehatuta, gatza eta piperbeltza hautseztatu. Jarri patatak arkume azpian. Arkume batetik etorritako patatak patatekin kontaktuan jartzea espero da. Onartu patata erretzea 2 eta 2/12 ordu bitartekoentzat. Ziurtatu noizean behin nahastu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 204 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 32 mg |
| Sodio | 2.655 mg |
| karbohidratoak | 24 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 12 g |