Grekozko cookie bat besterik ez bada " Gabonak " esanez, melomakarona izango litzateke. Nahiz eta izena zaila den esatea, melomakarona ez da oso zaila egiten, eta gozoak dira. Halaber finikia bezala ezagutzen dira, Gabonetan eta Urteberriko jaietan tradizioz gozatu ohi direnak, baina zalantzarik gabe, urte osoan zehar gozatu ahal izango dituzu.
Olio-oinarritutako cookie-errezeta bat da, laranja eta brandy zaporea duten pastelak bezalako cookieak sortzen dituena, eztia almibarretan gozatua eta intxaur txikituak birrinduta.
Zer behar duzu?
- Cookieak egiteko
- Zestea 1 laranja
- 3/4 Kopako azukrea
- 1 Kopako oliba olioa
- 1 Kopako landare olioa
- 7 1/2 edalontzi
- helburu guztietarako irina
- 2 koilarakada hauts gozogintza
- 1 koilaratxo gozogintza soda
- Gatza pixka bat
- 3/4 kopa laranja zukua
- 1/4 kopa brandy
- Xaboia egiteko
- 1 kopa eztia
- 1 Kopako azukrea
- 1 1/2 cups ur
- 1 kanela makila
- 3 eta 4 osagai osoak
- 1 eta 2 hazbeteko pieza
- limoi azala
- 1 koilaratxo limoi zukua estutu berria
- osagarri
- 3/4 kopa lurrean intxaurrak
- Beheko kanela
Nola egin
Egin cookie-orea
- Preheat the oven 350 F.
- Katilu txiki batean, hatzak erabiliz, laranja zestoan konbinatu azukrearekin, aleak igurtziz hariz jantzita, azukrea laranja olioak askatzeko.
- Konbinazio elektriko bat erabiliz, irabiatu ondo azukrea azukre laranja batekin. Beste katilu batean, irina bota, gozogintza hautsa, gozogintza soda eta gatza.
- Gehitu laranja-zukua eta brandy nahastailea eta ondo nahastu.
- Lokailuan ernetzeko nahasketa kopa kazola batean sartu arte, orea ez da gehiegi loose baina ez oso sendoa. Dentsitatea eta hezea izango da, baina ez itsaskorra. Behin irina erabat nahastuta dagoenean sartuko da.
- Cookieak jaurti, intxaur baten tamainaren inguruko orea apurtu. Forma ezazu zure palmondoetan forma labun leun batean, arrautza txiki bat bezala. Ezarri galerarik gabeko orri batean. Forma eta orriak cookieak bete arte.
- Sakatu orratz handi baten tinak cookie bakoitzaren erdian crosshatch eredu batean. Horrek zertxobait berdinduko ditu erdian. Cookek labe apaleko soinuak antza dute labean sartzen direnean.
- 25 eta 30 minutu bitarteko labean, sueztitu dadila. (Gailetak almibarretan murgilduta ilundu egingo dira).
Egin almibarretan
- Cookiak gozogintza egiten ari diren bitartean, almibarretan prestatu. Kazola batean, konbinatu eztia, azukrea, ura, kanela-makila, aleak eta limoi-azala. Ekarri irakiten bat nahastu ondoren, beroa gutxitu eta 10 eta 15 minutu inguru xehatu.
- Kendu kanela , ale, limoi azala eta limoi zukua irabiatzen.
Amaitu cookieak
- Cookieak oraindik oso beroak diren bitartean, jaramonik egin cookieak almibarretan eta cookieak almibarretan xurgatzeko aukera ematen du bi aldeetan. Sektorea edo espatula txikia erabiliz, jar ezazu irabiatu almibarretan eta jarri platera edo plater batean.
- Prestatu intxaurrak sueztasunez cookieen gailurretara (almibarretan laguntzen du atxikitzen lagunduko du) eta beheko kanela hautseztatu. Ez frijitu melomakarona gogortuko. Gorde tenperaturan edukiontzi hermetiko batean.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 125 |
| Fat guztira | 9 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 67 mg |
| karbohidratoak | 12 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |