Cajun aza Jambalaya errezeta atsegina eta zaporea da. Ez al du inoiz entzun jambalaya aza? Ez kezkatu. Gauza bat da. Proba ezazu. Platerik zoragarrienetako bat da ordubete baino gutxiagotan gozatu ahal izateko.
Zer behar duzu?
- 1 libera txerri txerriki
- 1 tipula (txikituta)
- 4 ale baratxuri (xehatuta)
- 1 kanpai piper berdea (txikituta)
- 1 Kopako apioa (xerratan)
- 1 buru berde aza (txikituta)
- 1 14 ontza tomateak (xehatu gabe)
- 1 Kopako oilasko salda
- 1/2 Kopako ura
- 1 Kopako marroi gordinik
- basmati arroza
- 1 koilarakada chili hautsa
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1 koilaratxo paprika
- 1/2 koilaratxo kuminoa
- 1/8 koilaratxo piper beltza
- 1/8 koilaratxo piper beltza
Nola egin
1. Pot handi batean, txerrikiarekin tipula eta baratxuria egosi arte.
2. Kanpai berdea eta apioa nahastu; egosi eta irabiatu 3 minutuz luzeago.
3. Gehitu gainerako osagaiak eta irakiten jarri. Estali ezazu, berotu gutxira, gero egosi, noizean behin nahastuz, arroza samurra izan arte, 40-50 minutu inguru.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 411 |
| Fat guztira | 16 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 39 mg |
| Sodio | 679 mg |
| karbohidratoak | 55 g |
| Fiber dietetikoa | 9 g |
| Protein | 16 g |