Astorga Leon iparraldean dagoen probintziako hiribildua da. Herriak Donejakue Bidea (Camino de Santiago) Frantziako ibilbidearen gainean kokatzen du eta bere gozogintzako ospetsua da. Pastel-denda eta kafetegi bakoitzak salmenta tradizionaleko kaxak ditu. Astorga-ko ogitartekoak prestatzeko modurik errazena izan daiteke, orain supermerkatu batean erosi ahal izateko. Bete ezazu xafla bakarreko orri bat laukizuzenetan eta erdian zuloak moztuta. Bake 10-12 minutuz. Ondoren, ipini almibarretan beroa zerbitzatu eta zerbitzatu. Gosaltzeko edo kafe edo te beroarekin tratatzeko aukera bikaina dira.
Zer behar duzu?
- 1,2 lb. (500 gr.) Hojalderako orrialdea (k)
- Xaboia egiteko:
- 1.5 c. (375 ml.) Ura
- 2.5 c. azukre granularra
- 3 tbsp.
- eztia
- Limoi erdi batetik zukua
Nola egin
- Puff gozogintza orriak supermerkatu eta supermerkatuetan hozkailuan eta izozkailuan saltzen dira. Argizarizko paperean jar daiteke edo floured eta tolestuta. Pastelezko izozki-orriak erabiltzen badituzu, deskonfiguratu hozkailuan hozkailuan goizez edo sukaldeko counter batean 30 minutu edo gehiago.
- Hozteko labea 375 ° F (190 ° C) graduetara.
- Lehenik eta behin, pastelezko fitxa (s) zehaztu ebaki taula batean. Erabili labana zorrotz bat edo pizza-ebakitzailea, puff pastela moztu laukizuzenetan 1,5 eta 2 hazbeteko (xx xx cm) inguruan. Ondoren, zuloa errektangelu bakoitzaren erdian zulatu sagarrondo tradizionala erabiliz, edo zulo bat jarri egurrezko koilara handi baten heldulekua erabiliz.
- Jarri laukizuzen bakoitza cookie-orri batean eta labean labean beroa labean 10-12 minutuz edo gozogintza marroi arte. Gozokiak goitik gora botako dira, baina ez dira hoztuko, labean jar ditzakete piezak ia ukitu gabe.
- Kendu labetik eta hozkailuan hozten utzi.
- Gaztak gozogintza egiten duten bitartean, almibarretan abiatu. Pour ura, azukrea eta eztia ertaineko saltsa zartagin batean. Limoi zukua estutu. Berotu beroa, nahastuz azukrea guztiz desegin arte. Irakiten utzi eta 5 minutu inguru egosi. Murriztu bero baxuko.
- Behin ura simmer motela eginez gero, jarri labean errezeta batzuek almibarretan gutxi gorabehera 20-30 segundoz. Piztu eta beste 20 segundotan beratzen utzi. Arretaz kentzen botila tongs batera, eta jarri cookie orri bat edo platera cool. Behin hoztu, tea edo kafe beroarekin zerbitzatu.
Espainiako Gozokiak itsaskorragoak
- Menorca Donostiarekin Honey Errezeta - Bunuelos de Menorca con Miel
- Erraza Frijituak Espainiako Eztia Errezeta batekin - Tortitas con Miel
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 172 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 46 mg |
| karbohidratoak | 27 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 1 g |