The Middle Eastern Foods Argazki Galeria Ezagunenak

13/01

kebab

Janari batzuk, oro har, besteek baino ezagunak dira. Ingalaterra oso ezaguna da arrain eta patata frijituentzat, Italiako pasta platerentzat eta Ekialde Ertainean oso ezaguna da zenbait platerentzat. Hemen Ekialde Ertaineko platerik ezagunenak eta oso ezagunak aurkituko dituzu.

Kebabs haragi eta barazki simple pintxo batean daude. Edozein motatako haragiak marinatuak eta frijituak izan daitezke, baita oilo kortinak eta oilasko txikiak ere. Kebab barazkien artean, besteak beste, tomateak, tipula eta berenjena.

02 de 13

Shawarma

Shawarma go bazkariaren gainean bezalakoa da. Haragi xehatua, barazki eta barazki batekin pita batean bilduta, bazkari azkarra goxoa da. Shawarma gyro bat bezalakoa da, mota askotakoa, baina modu desberdinean. Inoiz ez baduzu shawarma izan, falta zara!

Oilasko Shawarma Errezeta
Perfect Shawarma egitea aholkuak

03 de 13

Pita Ogia

Pita ogia Ekialde Hurbilean bazkari bakoitzari buruz zerbitzatzen da. Zabaltzeko erabil daiteke edo poltsikoan sandwhiches goxoak egiteko. Ekialde Hurbilean, pita egiten da adreilu labeetan, bero handia lortu ahal izateko. Ekialde Hurbileko herrialde batzuetan, khubz deritzo.

Erraza Pita Ogia errezeta
Pita jateko 10 modu dibertigarrienak

04 de 13

Turkish Kafea

Turkiako kafea oso ezaguna da nola egiten den. Ibrik batean prestatzen da, berotzen den kafe pot txiki bat. Sugar ekoizteko prozesuan zehar gehitzen da, ez ondoren, beraz, zerbitzatu koilara bat kendu beharra dago. Cream edo esne inoiz ez da Turkish kafea gehitu, eta azukrea hautazkoa da. Beti zerbitzatzen dira edalontziak.

Zenbait eskualdeetan, zure zortea kopa utzi duten kafe-erretzearen plazak kontatzen du.

Sukaldeko kutxa errezeta
Turkiako kafea ordenatzeko eta edateko aholkuak

05 de 13

Tabouleh

Tabulek beste bat bezala ez den entsalada bat da. Barazki freskoak, oliba olioa eta espeziak eginda, pita-ogian jan daiteke, pita-ogiaren gainean edo tradizionalki sardexka batekin. Ekialde Hurbilean, mahats-hosto freskoak bola gisa erabiltzen dira. Tabulek hainbat barazki dastatzeko aukera dago. Azenarioak, pepinoak, gorria edo berdea tipulak gehi ditzakezu. Beti iradokitzen dut gustura prestatzen ari zaren bitartean. Erroma-letxuga gehi ditzakezu entsalada osorako.

Tabuleko Errezeta

13tik 13ra

Baba Ghannouj

Baba ghannouj berenjena eta tahini egindako poular dip bat da. Testura leuna, krematsua du eta gustu apur bat ketua du. Tradizioz pita pita (txigortu edo freskoa) zerbitzatzen da, hala ere, askok gustatzen zaie patata patata frijituekin edo tortilla patata frijituarekin.

Baba Ghannouj Errezeta

07 de 13

Falafel

Falafel oso ezaguna da Ekialde Hurbileko janari azkarra. Saltzaileek Cairo kaleetan saltzen dituzte. Plater nagusia bezala, ogitartekoa da, pita ogia, letxuga, tomatea eta tahini beteak. Atsekabea den bezala, entsalada batean edo hummus eta tahiniekin zerbitzatzen da. Falafel barazkijaleentzat gogokoena da.

Egipton, McDonald's falafel sandwich bertsioa du. Izenaren asmoa al dezakezu? McFalafel, jakina.

Falafel Errezeta

13 de 13

Turkish gozamena

Turkish Delight Turkiako 1700. urtean sortutako gozokiak dira. Gozokiak "The Lion, the Witch and the Wardrobe" protagonista izan zen, CS Lewis-ek. White Witchek pertsonaia bat tentetu zuen, Edmund Turkish Delight-rekin. Turkish Delight errezeta erraz honek ere tentazioa emango dizu!

Turkish Delight Errezeta

09 de 13

Hummus

Hummus Ekialde Hurbileko herrietako bat da. Txuleta fresko edo txigortuarekin zerbitzatzen da, mokadu edo aperitibo bikaina egiten du.

Hummus Errezeta

Hummus modu ugari ere egin daiteke. Saiatu hummus errezeta hauekin, aldaera bikainak egiteko:

• Hummus Tahini-rekin
  
• Piper gorri errea Hummus
  
• Baratxuria errea Hummus
  
• Black Bean Hummus
  
• Tomate Hummus egosia
  
• Espinaka Hummus
  
• Hummus Tahini gabe
  
• Kalamata Olive Hummus
  
• Espinakak eta Feta Hummus

10 de 13

Sigara Boregi

Nire amona Turkiako parte da, zigarrotxo itxurako gozoki bitxiak egiten zituzten gazta nahasketa harrigarriena betez. Gazta krematsua eta phyllo beroa konbinatzeko aukera ematen digu haurrentzako zerbait egun osoan aurrera egiteko. Zortea izan bazen, haiek botako zizkigun. Hemen sega boregin onenaren onena ikasi nuen - Turkian famatua duten pastelak prestatutako zigarrokak.

Zerbitzatu kafea, aperitibo gisa edo alboko plater gisa, ziur asko jendetza atsegina izango dela!

Sigara Boregi errezeta

11 de 13

Moutabel

Moutabel Libanotik pikante bat da. Txokolate berdeek beroa lortzen dute erakargarrizko aperitiboarekin, hau da, nahi izanez gero. Gehitu piper asko errezeta gisa, zure dastatuek bezala maneiatu ahal izango dute!

Batzuek nahiago dute hozte hotz hau zerbitzatzea, baina nire beroa edo beroa dela uste dut. Ogiarekin, patata frijituekin edo crackers bero edo txigortuekin zerbitzatu. Ez dio axola zer diosku erabiltzen duzun, kontuz! Manteo hau adiktiboa da!

Moutabel Errezeta

12tik 13ra

Barazki plantxak

Grilling-ek barazkien zaporea ekartzen du sukaldaritza modu ez bezala. Behar duzun guztia barazki freskoak, oliba olio pixka bat, gatza eta piperbeltza dira eta alboko plater erraza daukazu garbiketa gabe!

Nire parrillan barazki gogokoenak piperrak, squash, tipula eta berenjena dira. Landare-nahasketa eder hau eta barazki-sare bakoitzaren zaporeak elkarrekin ondo.

Saiatu barazki plantxan zure hurrengo cookout-ean. Ziur jendetza atsegina izatea!

13 guztira 13

Labneh

Labneh jogurt luzatua da eta koherentzia gaztaina du. Gazi edo krema gazta alternatiba bikaina egiten du. Zabaldu ogia, bagels edo pita freskoa. Fruta freskoa ere hobea da! Labneh ezaguna da Ekialde Ertainean gosaltzeko.