Patan tarta zaporea maite baduzu, maite hau maite duzu! Piarratx txigortuek azukre azukre goxoa azukre zapore aproposa dakar. Zapore aberatsago baterako, molasses bat ordezkatu ahal izango duzu arto ilunaren almibarretan. Amona honen zaporea zati txikietan oinarritzen da, beraz, oso garrantzitsua da ondo dastatzea gustatzen zaien zapore handiena ematen dutelako.
Zer behar duzu?
- 4.5 cups pecan halves
- 1.5 cups azukre
- 1.5 cups azukre beltz iluna (josia)
- 1 Kopako krema
- 3 koilarakada ilun arto almibarretan
- 1 makila / 4 ontza gurina
- 2 koilarakada bainila extract
- 1 koilaratxo astigarra ateratzeko
Nola egin
- Preheat your oven to 350F, eta prestatu gozogintza orri bat aluminiozko paperarekin forrua. Jarri patatak zartaginean eta labean 10 minutuz labean, erdiraino nahastuz. Pasta patata marroi ilun eta lurrintsu arte. Jarrai ezazu bakailaoei gozogintza bukaera aldera, erre ez dezaten. Kendu orria labean eta utzi birrindua frijitu. Behin hoztu ondoren, txikitutako pecans txikitu eta alde batera utzi.
- 9x9 pan prestatu aluminiozko paperarekin eta papera spraying sukaldaritza spray gabe.
- Ontzitutako kazola handi batean konbinatu azukre zuritu eta zaporatuak, krema eta arto zirolea bero ertainekoekin. Mugitu azukreak disolbatu arte, sartu gozoki termometroa eta irakiten jarri, noizean behin nahastuz.
- Utzi nahasketa irakiten, maiz irabiatuz, gozokiak termometroarekin 238F-ra iristen diren arte. 238F-tan behin, kendu zartagina berotu eta gurina, astigarra eta bainila ateratzen, eta txikitutako pecans irabiatu.
- Lokitu egurrezko koilara batekin zorroztu nahian. Hau da "irabiatuz" azukrea, eta azukrea kristalizatzen du behar bezala eta fudge-ren sinadura testura ekoizten. Mugitu etengabe, soinekoak bere distira galtzen eta forma mantentzen du. Elkarrekin jartzen denean egiten da eta baloi bat eratzen du kazolaren behealdean. Irabiatuz gero, 10-15 minutu inguru beharko lirateke.
- Behin lima forma eginda dagoenean, pour prestatutako zartagin batean eta uniformea geruza batean. Hoztu fudge hura ezartzeko, gutxienez 1 ordu.
- Behin ezarrita dagoenean, xaboiarekin kendu papera heldulekuak erabiliz. Ebaki fudge 1 hazbeteko pieza txiki zerbitzatzeko. Pecan Pie Fudge denda edukiontzi hermetiko batean giro-tenperaturan, astebetera arte.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 478 |
| Fat guztira | 33 g |
| Gantz saturatua | 9 g |
| Fatik gabekoak | 16 g |
| kolesterola | 32 mg |
| Sodio | 15 mg |
| karbohidratoak | 47 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 3 g |