Kosher Egoera: Haragia
Zure hurrengo barbakoa nahi duzu jendetza atsegingarria izateko? Lemon Herb Oilasko eta Veggie Kebab batzuk prestatu. Ez bakarrik zure bihotzaren edukia pertsonaliza ditzakezu, baina prestatzen dute azkar, parrilla preziatuaren erabilera optimizatuz. Eta hodei batek zure sukaldeko sukaldaritza planak mehatxatzen baditu (edo parrillan ez baduzu!), Labean egin ditzakezu.
Egin ezazu otordu bat: alboetara, pentsatu Garagar eta barazki-entsalada errea edo mazapan artoa, entsalada berde handi bat edo Rainbow Slaw bizkorra, bizia.
Elikagaien segurtasun aholkuak:
Kebabak muntatu eta parrillan muntatu ondoren, gainerako marinadeak baztertu eta gero, ez da nahastu marinade berriro erabiltzeko.
Zure veggies tamaina eta zenbat pintzel bakoitzeko erabiltzen duzun arabera, hondarrak batzuk izan ditzakezu. Kebabs muntatzea lan praktikoa da, oilasko gordinetik zukuekin kontaktuan egongo liratekeelako, beraz, ez da segurua gerezi horiek zerbitzatzeko. Horren ordez, konbinatu zer gozogintza plater batean utzi, oliba olioa, baratxuriak, eta ozpin baltsamiko txipiroi batekin hozten , eta labean beroa errea kebabs grilling bitartean.
Zer behar duzu?
- Marinadeagatik:
- 1/4 Kopako oliba olio birjina estra
- 1/4 kopa limoi zukua birrindua
- 3 ale baratxuri, zuritu eta fin-fin txikituta
- 1 koilarakada oregano lehorra
- 1 eta 2 koilarakada fin-fin txikituta belar freskoak, hala nola, menda, albahaka, perrexila, edo nahasketa (aukerakoa)
- Kebabentzat:
- 1-1 / 2 libera boneless, oilless breastless edo izterrak, 1 hazbeteko kubo moztu
- 1 (10 ontz) pakete zimurrak perretxikoak, eten eta erdibitu edo laurdenak handiak baldin badira
- 1 kanpai piper gorria, zuritu eta 1 hazbeteko pieza moztu
- 1 horia, laranja edo kanpai piper berdea, zuritu eta 1 hazbeteko pieza moztu
- 1 pintza mahats edo cherry tomateak
- 1 kalabazin handi edo udako squash horia, moztutako, erdira murriztu eta 1 hazbeteko erdi ilun moztu
Nola egin
- Banbu pintxoak erabiltzen badituzu, 12 uretan beratzen 20-30 minutuz. Ontzi handi eta ez erreaktibo batean, oliba olioa, limoi-zukua, baratxuria, oreganoa eta belar freskoak elkarrekin nahastu (erabili baduzu). Gehitu oilasko kuboa marinade batera eta zuritu armarria. Estali eta hoztu gutxienez 30 minutu edo 4 ordu arte.
- Kebabak egiteko, barazkiak eta oilaskoa birrindutako banbu pintxoetan (pintxoak egin ditzakezu, nahiago baduzu). Aurkezpen koloretsuena lortzeko, ordezko oilasko bakoitza landare desberdina da. Jarri pintxoak zartagin handiak eta azaleko zartagin batean lan egiten duzun bitartean. Brotxe guztiak hozten direnean, kebabak brotxa ontzi batean geratzen diren marinadeekin. Estali eta hoztu parrilla edo labean preheat bitartean.
- Parrillan: Berotzen edo gas parrilla bero ertain eta ertainera berotu. Parrillan beroa dagoenean, arreta handiz olioa parrillan. Jarri kebabak parrillan. zaintzeko ez zaintzeko. Sukaldatu, noizean behin biratzen, oilaskoa eta 12 minutuz 15 minutuz egosi eta egosi arte. (Oilaskoaren erdian sartuko den termometroko irakurgailua 165 ° Fahrenheit irakurtzen da). Transferitu kebabak platera eta berehala zerbitzatu.
- Labean labean: Preheat the oven to 425 ° Fahrenheit. Olio pixkanaka gozogintza xukatua edo zartagin handi bat zartagin. Jarri kebabs prestatutako zartagin batean eta okertu, biratu behin edo bitan, edo oilasko bidez egosi arte, 18 eta 20 minutu inguru.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 423 |
| Fat guztira | 25 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 13 g |
| kolesterola | 95 mg |
| Sodio | 99 mg |
| karbohidratoak | 17 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 34 g |