Aurretik aipatu dudan falafel nire gogoko janari saltsa da, baina gazta nire gogoko postrea eskuetan dago. Eta ez da ezer berria den New Yorken egindako gazta tarta bikain baten edertasuna bezain atsegina, marrubiak beteak baitago, nire bihotzean gela dago aldaketen arabera.
Izan ere, nire bertsio gogokoena ez da labean lortzen. Nire amaren sinadura gazta, krema gazta etikaren atzealdeko errezeta ez-bakarreko bertsio bat izan zen. Bere birakaria plater karratu batean egin beharrean tarta-ontzi baten ordez egin eta kakaoarekin bustitako gurina-ontziak erabili ordez, graham crackers-ekin. Cookek gazta zapore xurgatzen zuten eta nahiko lurrean izan zen onena.
Egun hauetan ez dut errezeta egiten neure buruari erretilu guztia inhaling mantentzeko ahalegina. Baina nire sukaldean aldakuntza asko bizi da gazta ez-baskoi baten espiritua. Errezeta labneh gazta baten ondorioz arinagoa eta sasoiko kalabaza zaporea biltzen du.
Zer behar duzu?
- Gazta geruzarako:
- 16 oz. jogurt greko arrunta
- 1 koilaratxo gatza
- 1/4 Kopako azukrea
- 1 koilarakada esne
- 1 koilaratxo bainila
- Pumpkin geruzarako:
- 1 Kopako kalabaza purea (unsweetened, ez erabili kalabaza tarta betez)
- 2 koilarakada azukre
- 1/2 koilaratxo kanela
- Gatza pixka bat
- 1/2 Kopako birrindutako crackers (jengibrezko cookieak ere lan egingo lirateke)
- 1 koilaratxo gazta geruza goiko betegarria
Nola egin
Konbinatu greziar jogurt estiloa gatz koilaratxoarekin eta biltzeko gazta zati batean. Jarri gaztain bat ontzi batean iragazki finko batean (ziurtatu iragazkia behealdean ez duela ukitu ontziaren behealdean) eta utzi ordubetean eserlekuan esertzeko. Xukatu ontzi batean likidoa eta hozkailuan eta hozkailuan jarri 24 ordu inguru iraun dezan.
Drainatu ordu gutxitan. Zenbat eta luzeago jogurtoa estutu, labneh gazta lodiagoak izango dira.
Konbinatu labneh gazta xukatua azukrea, esnea eta bainila eta albo batera.
Konbinatu kalabaza azukre edalontziarekin azukrea, 1 labea gazta tarta koilarakada, zuk egindakoa betez, kanela eta gatz pixka bat.
Muntatu postrea koilarakada bat edo, hala nola, birrindu xehatu crackers edo jengibre cookieak jarri jar edo postrea plater baten behealdean. Kalabaza betetako koilarakada pare bat, burdinazko crackers geruza bat, labneh gazta betegarriaren koilarakada pare bat, graham crackers geruza eta kalabaza nahasketa azken geruza bat.
Errepikatu beste 3 plater edo poteekin eta jarri pixka bat hoztu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 257 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 13 mg |
| Sodio | 167 mg |
| karbohidratoak | 41 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 11 g |