Olibak hummus-era gehitzeko osagai ezin hobea dira. Kalamata oliba hummus errezeta honen zaporeak benetan elkarren osagarri dira, Ekialdeko Hummus tradizionalaren aldakuntza goxoa eginez.
Hummus txitxirioak egiten duen manteo / hedapena da. Izan ere, hummus garagardoaren hitz arabiera da. Errezeta hummus askok garbanzo babarrunak, ez garagardoak deitu ditzakezu. Garbanzo txitxiferoaren gaztelania da. Italiako grebeak dira.
Zer gertatzen da hummusekin?
Hummusek txip eta murgilari alternatiba bikaina egiten du. Jarri hummus mota bat edo barietate bat pita pita ogi beroarekin, pita chips, barazki freskoak, edo saiatu hummusekin aperitibo ideia horietako bat.
Aurkezpena oso garrantzitsua da hummus-en inguruan, denbora guztian garbia delako. Bland normalean aspergarria da eta ez duzu nahi hummus gainditu nahi itxura aspergarria delako. Gehitu piper gorria edo piperra gorria kolore apur bat gehitzeko. Zerbitzatu hummus kolore biziko ontzi batean. Aurkezpena zapore bezain garrantzitsua izan daiteke.
Ez dio axola nola jaten den, hummus osasungarria da, eta seguruagoa da salsa eta tortilla txip antza baino.
Hummus hainbat modutan egin daiteke
Ekialdeko jatetxeek maiz egiten badute eta hummus jaten baduzu, badakizue hummusek edonon ezberdintzen dituztela. Hummus mota batzuk limoi zapore sendoa dute, batzuk baratxuriaren zapore apal bat dute eta hummus batzuk tonu pikantea du. Zure hummus egitean, kontuan hartu behar dituzu zeure gustuek. Errezeta bat tahini asko deitzen baduzu eta ez duzu tahini gustatzen, zenbatekoa behera murriztu edo, besterik gabe, ez ezazu ezabatu. Ekialde Hurbileko sukaldaritzaren funtsa da osagaiaren zenbatekoak ez direla harri bihurtzen. Gehitu apur bat eta kentzen zaitu eta oraindik ere sukaldaritzako maisu bat duzu!
Hemen hummus errezeta bikainak dira osagai banaezinak egiteko hummus gehiago zirraragarria!
Zer behar duzu?
- 1 garbanzo babarrunak (garagardo, xukatu)
- 1/2 Kopako oliba kalamata
- 1/3 Kopako tahini
- 2 koilarakada oliba olioa
- 3 koilarakada
- limoi zukua
- 1/2 koilaratxo piper gorria
- 1/4 koilaratxo kuminoa
Nola egin
- Elikagaien prozesadorean, osagai guztiak konbinatu eta nahasketa krema eta leuna nahastu. Manteo lodiegia bada, gehitu 1 koilarakada urarekin, koherentzia nahi duzun arte.
- Kalamata oliba hummus bi egun lehenago egin daiteke. Izozkailuan edukiontzi hermetiko batean gordetzeko.
- Kalamata oliba hummus beroa edo hotza zerbitzatzen da eta pita ogia , pita txip edo veggies.
Modu gehiago hummus egiteko:
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 343 |
| Fat guztira | 22 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 11 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 307 mg |
| karbohidratoak | 29 g |
| Fiber dietetikoa | 8 g |
| Protein | 11 g |