Ez dut belar-teaz hitz egiten, bai, baina benetako tea: Camellia sinensis . Ez duzu lorategi handirik behar zure tea hazteko, balkoian landare batek ondo funtzionatuko luke.
Tea zuhaixka da 8 gunera iristea (herrialdeak tenperatura eta eguraldi antzekoak dituzten zonaldeak hautsi ditu. Zonaldea 8 hegoaldeko AEBetako mendebaldean dago). Ez baduzu eremu hauetakoren batean bizi, ez ezazu nahastu. Camellia sinensis gero eta handiagoa hazten ari den negu hotzetan edo neguan hotzetan zehar lor dezakezu.
Camellia sinensis landareak 1-2 metroko altuera duen zuhaixka txikia da, nahiz eta inausketa egin ez duen taller hazten den. Udazkenean, zure tea zuhaixka loreak izango dira, lorategi zuri txikiekin, usain ederra dutenak. Landare horiek sarritan apaingarri gisa hazi ohi dira. Landaketak egiteko, Camellia sinensisek ondo garbitu eta hareatsua ematen du lur azidotik. Zure tea edukiontzi batean hazten ari bazara, gehitu sphagnum gehiegizko gorringoari. Pazientzia behar duzu gehiegi. Zure landarea 3 urte inguru behar da hostoak uzten hasi aurretik.
Zure haztegian tokiko haztegiak lortzeko edo saiatu zaitez Seedrack.com gunean.
Hazten ari den tea bataila erdia baino ez da. Zure tea landarea hazten ari den bitartean, zure tea hostoak biltzeko eta prozesatzeko behar duzu. Zure landaretik, tea beltz, berdea edo oolong egin dezakezu.
Te berdea
- Zabaldu hosto eta hosto gazteenak oso gazteenak.
- Blot hostoak lehorrean, eta lehortzen gerizpean gerizpean.
- Lurrun hostoak (barazkiak bezala) zure sukaldean minutu batez.
- Zapore desberdinetarako, saiatu zartaginean zartaginean 2 minutuz egosten ordez lurrunetan.
- Hozteko xafla batean hostoak zabaldu eta 250F-ko labean lehorrean 20 minutuz.
- Garbitu hosto-hosto lehorrak edukiontzi airean
Oolong Tea
- Zabaldu hosto eta hosto gazteenak oso gazteenak.
- Luzatu eguzkiaren azpian eskuoihal batean eta utzi 45 minutuz. Urrats hori ofering deritzo.
- Ekarri hostoak barruan eta utzi ordu gutxira eseri.
- Ziurtatu ordu bakoitzeko hostoak irabiatu.
- Hostoen ertzak gorri bihurtzen hasiko dira lehortzen hasten direnean.
- Hozteko xafla batean hostoak zabaldu eta 250F-ko labean lehorrean 20 minutuz.
- Garbitu hosto-hosto lehorrak edukiontzi airean.
Tea beltza
- Zabaldu hosto eta hosto gazteenak oso gazteenak.
- Aldatu hostoak zure esku artean, eta birrindu hostoak ilundu eta gorri bihurtzen diren arte.
- Zabaldu erretiluan eta utzi leku freskorik 2-3 egunetan. (Hau ere isiltzen da).
- Lehortu labean 250 minutu inguru 20 minutuz.
- Iragazi aire edukiontzi batean.
Zintzilikatu ondoren, saiatu lehortze garaiekin esperimentatu zapore desberdinak lortzeko. Nahastu zure teak jasmina edo hibiscus loreekin, zure lorategitik udako tea ederra eginez.