Etxeko landare zopa nola egin

07/01

Hasi barazki fresko deliciousekin

Etxeko zopa askoz ere errazagoa da jende gehienek baino pentsatzea baino, eta baita veggies asko jateko modukoak ere. Urratsez urratseko gida hau errezeta bat erabili gabe nola landare-zopa egiteko erakusteko diseinatuta dago.

Hemen daude emariak, baina malguak dira. Oso malgua. Ez ezazu zure gustura eta merkatuan edo hozkailuan oinarritutako proportzioekin jolastu. Zopa ezartzeko oinarrizko metodoa da garrantzitsuena.

Barazki-zopa krematsua edo krematsua (puréed) landare-zopa (goiko kaleko kalabazin zopa bezala) egin nahi duzun ala ez, metodo berdina da. Zati desberdinetako zopa desberdinei dagokienez, barazki batzuk moztu edo txikitu ditzakezu, nahiz eta sukaldaritza eta janari erraza izan. Kremaren zopak azkenean garbitu egingo dira, beraz, nola barazkiak zopa sartu arte ez du axola.

Zein barazki egiten du lan? Saiatu barazkiak behean, bakarrik edo konbinatuta:

• Alkatxofa Hearts
• Zainzuriak
• beets
• brokolia
• Bruselako sprouts
• Aza
• Carrots
• azalorea
• Apioa apioa
• Chiles
• Fava Beans
• Green Peas
• Perretxikoak
• Nettles
• parsnips
• Arto gozoa
• Tomatillos
• Tomateak (ziurtatu lehen haziak egitea eta, zopa hobeago batez, zuritu ere)
• turnips
• Winter Squash
• Kalabazin

Kontuan izan barazki kruzeroen zapore indartsuagoa dastatu ahal izango duzula, brokolia edo aza bezala. Gainera, espinakak bezalako barazki hostoez egindako zopak loditu ditzakezu patatak edo apioa bezalako barazkiak.

07/02

Egosi aromak

Zopa onenak zapore oinarriarekin egiten dira, veggie (s) nagusia baino gehiago. Zapi zuritu bat egin nahi baduzu eta zopa ez baduzu begetarianoak prestatzeko, frijitu txikitutako hirugiharra, pancetta edo txistorra xerra batzuk bota ditzakezu nahi izanez gero. Edonola ere, 1 edo 2 cups of chopped tipula, porru, apioa eta / edo azenarioa saltsa saltatzeko, zapore sakonera handiagoa emango dio zopa. Koilarakada bat edo baratxuri xehatuta, jengibrea eta / edo chili gehitutako zapore are gehiago gehitu ditzakezu. Koilarakada eskasa edo espezieak, beheko kuminoa, paprika edo martorria bezalako espeziek zapore profila gehituko dute are gehiago. Hemen zapore konbinazioekin jolasten baduzu, zure eskuetan barazki-zopil ugari aurkituko dituzu.

Gurina, oliba olioa, landare-olioa, edo hirugihar koipe edo gantzatxoak, oliba handi batean, koilarakada batzuk urtu edo berotu arte hasten dira. Haragia gehitu nahi baduzu, gehitu lehendabizi eta egosi gantza edozein arte. Bestela, sukaldaritza luzeagoa duten aromatikak hasi, tipula, porrua, apioa edo azenarioa. 1/2 koilaratxo gatza bota eta egosi, irabiatuz, aromatikak askatu arte 3 eta 5 minututara.

Ondoren, gehitu edozein xehatuta, baratxuria, freskoa, birrindua, jengibrea edo fin-fin txikituta piperrak, erabili nahi badituzu. Mugitu eta egosi nahasketa lurrintsu bihurtzen den arte, 1 minutu inguru. Orain espeziak hautseztatu, nahi izanez gero, erabili nahi duzun. Mugitu dena nahastu eta egosi nahasketa berriro kitzikatu arte, 30 segundotan.

07/03

Gehitu barazkiak

Orain, gertaera nagusia gehitzeko ordua da: zure zopa izarra (k). 6 barazki txikitutako barazkiei buruz nahi duzu. Gogoratu, zopa purifikatu nahi baduzu, barazkiak gutxi gorabehera txikitu daitezke.

07.07

Gehitu likidoa

Ez da gezurrik esatea: etxean izokinak ( oilasko salda hau bezalakoak) zopa onenak egiten dituzte. Hori esanda, zopa gozoak, scrumptious eta crave-worthy erosketak egin ditzakezu denda edo erositako stockarekin edota ur zahar arruntekin. Edateko likidoa aukeratzen duzun bakoitzean, gehitu nahikoa barazkiak estaltzeko, ziurrenik 6 cups edo, beraz, zerrendatutako zenbatekoak jarraituz gero.

Likido honen kopa arte ardoa edo garagardoa izan daiteke, nahi izanez gero. Alkoholik erabili nahi baduzu, ziurtatu lehenengo gehitu behar duzula, irakiten utzi eta likido gainerako gainerako 10 minutuetan zehar hozten baduzu. Hau alkoholaren zaporea egosten lagunduko du. ardoa edo garagardoa, eta zopa gorde boozy dastatzeko.

Ekarri irakiten guztia eta, ondoren, berotu tenperatura simmer bat mantentzeko. Egosi barazkiak samurrak diren arte.

07.07

Gehitu azken xedapenetan eta sasoiko doitzeko

Txuleta zopa egiteko, pasta, arroz, garagar edo almidoi egosiak gehitu ditzakezu barazkiak egosi ondoren (zopa egosi ahal izango duzu, jakina, baina azken salda oso astuna da eta oso zaila da dena lortzeko ehundura onena egosten ahal izateko).

Zopa lehorretarako, orain krema, esnea, krema frijitua , krema garratza edo jogurtak gehitu behar dira krema estra. Nahi duzun neurrian edo txikiagoan gehi ditzakezu. Zenbait kasutan ( Azalore zopa hori bezalakoak) salda gutxieneko salda gehitu behar da eta, ondoren, esne askorekin, koipe koipetsu bat egiteko. Beste kasu batzuetan ( Butternut Squash zopa hau bezalakoak), krema-kopuru minimoa, crème fraîche edo krema garratza, bestela veggie-laden zopa bezalako belusatua ukitzen dutenak, gehitzen zaizkio.

Horrek ere belar freskoak gehitzen zaizkio: tomatea, perrexila, aneta, menda. Soft-hosto, belar leuna, perrexila, cilantroa edo menda bezalako belarrak eskuz egin ditzakezu nahi izanez gero. Baina erromeroa edo oregano bezalako belar indartsuagoak ... 1/2 koilaratxo txikitan gehitu eta gehitu gehiago gehitu aurretik.

Zopa egiten duzun bakoitzean, orain zartagina duten osagai guztiak dastatu behar dituzu. Aukerarik onena gatza gehitu behar duzu. Gehitu gatza 1/2 koilaratxo-ko gehikuntzetan, dastatu aurretik sartzeko eta desegiteko eraginez. Eta zuk zer zapore dastatu nahi duzunean? Zapore argi eta garbia.

07/06

Blend or Purée, Soinekoak bazara

Zopa krematsua egin nahi baduzu, ziurtatu barazkiak oso samurrak diren arte egosten direla eta, ondoren, irabiagailuan edo irabiagailuan edo elikagai-prozesadorean birrindu. Kontuan izan likido beroa pizten baduzu, irabiagailuaren goialdean edo elikagaien prozesadorea estali ezazu sukaldeko eskuoihal garbiarekin, estalki ia guztiz babesteko.

Krema zopa oso leuna giltzurruna da, behar duzun baino luzeagoa izan dadin. Zopa nahastu egingo da oso azkar, baina zurbiltzen jarraitzen baduzu, ederra den ehundura eta leunagoa izango da.

07ko 07

Garnish & Serve

Nahiz eta osagarririk errazena zopa berezi bat egiten du. Piper beltzez, oliba-olio birjina estra bat eginda, parmesanoarekin egindako gazta sareak oso errazak dira baina zapore-paketatze aukerak. Pro bat bezala garnishing aholkuak lortzeko, begiratu Secrets Slurpable Etxeko Zopa .