Kalabazin zuri frijituak testura zorrotz eta leuna du, kalabazin kopuruari dagokionez, ikusmena amuartzunik gabe. Egin krematsua krema edo jogurtarekin batera, nahi izanez gero. Kalabazin efektiboa eta merkea erabiltzeko ezin hobea da, eta bazkari atsegina hozten du! Udako bainu hotz handia da gau beroetarako.
Zer behar duzu?
- 1 erdi tipula
- 1 tbsp. olioa edo gurina
- 1/2 TSP. gatza (gehiago zapore gehiago)
- 4 kalabazin ertainekoa
- 3 edo 4 barazki edo oilasko salda edalontziak
- Aukerakoa: 1/4 eta 1/2 Kopako krema astuna, krema garratza edo esnearen jogurt osoa
- Aukerakoa: piperbeltz berria
Nola egin
- Txuleta tipula. Berotu bero ertain ertaineko olio ertain bat eta gehitu olioa edo gurina. Gantz beroa denean, gehitu tipula eta gatza. Egosi, noizean behin nahastuz, tipula zeharrargi eta samurra arte, 5 minutuz.
- Bien bitartean, moztu eta txikitu kalabazin. Gehitu kalabazin eta tipula tipula. Goratu beroa irakiten egitean eta gero berotu eta egosi simaurra mantendu, noizean behin nahastuz, kalabazin oso samurra den arte, 15 minutuz.
- Lokaletan lan egin behar izanez gero, zuritu zopa irabiagailuan edo elikagai prozesatzailean oso leuna (gutxienez 1 minutuko sorta).
- Jarri pure zopa katilu handi batean edo edukiontzi sealable batean. Estali eta hotz frijitu arte.
- Zerbitzatzeko prest dagoenean, krema edo jogurrea irabiatzen baduzu, erabili eta gehitu gatza dastatzeko (kontuan izan zopa horrek piper hautseztatu behar duela, nahi baduzu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 45 |
| Fat guztira | 1 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 12 mg |
| Sodio | 629 mg |
| karbohidratoak | 5 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 4 g |