Artilezko zopa hau oso erraza da, artoaren zapore betea eta goxoa beroa edo hotza jatea erabakitzen duzun ala ez erabakita (nahiz eta artoaren garaia udako altuera izan, maizago hozten ez den moduan aukeratu ohi dut).
Kobazuloaren artoa nahastuz, zerri-zentzu hau estutu behar duzu gehiegizko husky edo zuntz kernelak kentzeko. Tipula bitak gozotasuna gehitzen du; patata gorputza gehitzen du. Hornitu zopa hau beroa edo hobeto oraindik hoztu. Fancy jantzita bazabiltza, gosariarekin egindako xerra xehatuta, cilantro txikitua edo ahate edo tomate diced.
Aurkitu gazta errezeta goxoa edo saiatu hotzazko zopa errezeta horietako bat.
Zer behar duzu?
- 10 belarriak
- arto gozoa
- 2 erdi tipula
- 1 koilarakada landare olioa (edo
- oliba olioa edo gurina)
- 1 koilaratxo gatza eta gatz fina (zapore gehiago)
- 1 patata ertaina
- 4 edalontzi ur (edo
- oilasko salda edo
- barazki salda )
- Aukerako osagarriak: txibiro errea, zitriko txikitua, ahatearekin, diced tomatearekin, cotija gazta birrindua
Nola egin
- Artilezko zatitu, huskak gogorra eta silky hariak kenduz. Zetazko zeta ahalik eta gehien ezabatzeko unea zure hortzetatik hautatuko da geroago.
- Ontzi handi batean eserita dagoen zulo-grater handi bat erabiltzea, txuleta artoaren kernelak askatu. Erabili labana pala alde ertzean likidoak eta bitak labean azala birrinduko dituzu ontzi bakoitzean. Ezarri arto gordinaren pure purua.
- Tipula zuritu eta txikitu. Oliba handi batean, berotu bero ertaineko olioa edo gurina. Gehitu txikitutako tipula eta 1/2 koilaratxo gatza. Egosi, noizean behin nahastuz, tipula xehatu arte, 3 minutuz.
- Bitartean, patata moztu eta txikitu. Gehitu patata eta ura edo salda ontziari. Irakur ezazu. Egosi tipula eta patatak oso bigunak diren arte, 10 minutu inguru. Gehitu arto purea. Egosi dena kitzikatu arte, 2 minutu inguru.
- Murgiltze irabiagailuan edo irabiagailuan edo elikagai-prozesadore batean sortak (hau egin sorta txikietan, zipriztinak eta erredurak ekiditeko eta estalkia estaltzeko sukaldeko eskuoihal garbiarekin esterilizazio beroak harrapatzeko).
- Gehitu gatza dastatzeko. (Egin hau zopa zerbitzatzeko tenperaturan; frijituek zopa beroa baino gatza gehiago behar dute hotzek zapore zaporea baituelako). Kontuan izan behar da gatz kopuru egokia gehitzea zure ur likidoa erabiltzen baduzu . Gatza gehitu, 1/4 koilaratxo inguru aldi berean, eta dastatu zapore artifizialaren saltoa nabaritu arte.
- Txilin errea, aguakatea, tomatea, cilantroa edo gazta, nahi izanez gero.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 339 |
| Fat guztira | 4 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 890 mg |
| karbohidratoak | 75 g |
| Fiber dietetikoa | 8 g |
| Protein | 13 g |