Txipiroi xume hau oso egokia da txipiroi sorta bat lortzeko, oraindik ere berdeekin bereganatzeko asmoz. Askatu itzazu lapikoak solteak eta sukaldaritza sutsu berde sorta (turnip greens oso erabilgarriak dira, baina edozein motatako zopa gozoak izango dira).
Zopa errezeta askotan bezala, hau oso malgua da. Gehitu barazki edo belar osagarriak zure eskura duzun moduan eta soinu ona duzula edo ikusi behean zenbait aldakizun zorrotz.
Zer behar duzu?
- 1 koilarakada sorta, berdeekin, 3 edo 4 txipiroiekin eta sardinzarekin
- 2 tipula edo porru txikiak
- 2 edo 3 ale baratxuri
- 2 xerra hirugiharra edo 2 ontza pancetta (aukerakoa)
- 2 koilarakada
- oliba olioa
- 4 eta 6 cups
- oilasko salda edo
- barazki-salda , "soupy" zure zopa gustatzen zaizunaren arabera
- Itsas gatza
- Aukerakoa: piperbeltz berria
Nola egin
- Kendu berdeak turnips-etik, beharrezkoa izanez gero. Garbitu eta berdeak garbitu , moztu zerrendatan, eta alde batera utzi.
- Astintzen zuritu, txikitu zati txikitan, eta alde batera utzi.
- P osagai gainerakoak jaso: zuritu eta fin-fin txikitu tipula edo garbitu eta fin-fin txikitu porruak . Zuritu eta xehatu baratxuri xehatu. Tipula edo piperbeltza txikitu, erabiltzen baduzu. Ezarri albo batera
- Olio berotu ertain eta bero altueran. Gehitu hirugiharra edo pancetta, erabiltzen ari bazara eta egosi gantza prestatzen hasi arte. Gehitu tipula edo porrua, gatza bota eta egosi, noizean behin nahastuz, biguna den arte, 3 minutuz.
- Gehitu baratxuria eta egosi, nahastuta, lurrintsu arte, minutu bat inguru.
- Gehitu txikitutako turnips eta nahastu konbinatu. Salda bota. Irakur ezazu. Berotu beroa simmer egonkor bat mantentzeko eta sukaldari turnips samurra izan arte, 8 eta 10 minutuz.
- Bertsotan irabiatu eta egosi berdeak erabat estutu eta samurrak arte, 2 minutu inguru.
- Zopa dastatzeko eta gatza edo beste ongailu batzuk dastatzeko. Zerbitzatu zopa beroa, piper beltzarekin apainduta, nahi baduzu.
aldakuntzak
Spice It Up! Gehitu 1/4 eta 1/2 koilaratxo txilarreko malutak edo txile freskoa txikituta baratxuriarekin. Zenbaitek bakarrik nahi al duzu minak? Txipiroi beroa olio pixka bat erdietsi.
Egin ezazu belar! Gehitu koilarakada bat edo bi fin-fin txikituta belar freskoa eskubidea zerbitzatu-aneta, menda, edo albahaka aukera ona dira aurretik. Erromeroa nahiago baduzu, koilaratxo bat besterik ez da egin, zapore benetakoa jartzen baitu.
Garnishes Galore! Erabili belar txikiak edo txileak, adibidez, garnishes gisa edo, besterik gabe, parmesanoarekin edo beste gogortze gazta sorta gogorrean aurkezteko eta aparteko zaporea emateko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 118 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 3 mg |
| Sodio | 710 mg |
| karbohidratoak | 12 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 5 g |