Curry sinple eta bero eta goxoa hau da! Niretzat, haurtzaroan familia oporretako oroitzapen zoragarriak ekartzen dizkio Gokara. Sarritan jan beharko genuke curry hau errepidean edo hondartzako txaboletan. Oso erraz egiten du arroz arrunta arrunta egiten eta zapore handiz.
Zer behar duzu?
- 1 kg / 2 lbs (gutxi gorabehera) Goa Saltxitxa, kendu larruazala haragia
- 4 koilarakada landare / kanola / ekilore sukaldaritza olioa
- 2 patata handi zuritu eta 1 "kubo txikitan moztu
- 2 tipula handi xerra xehatua
- 2 tomate handi xehatuta
- 3
- piper berdeak
- 1 Kopako ur beroa
- Gatza dastatzeko
Nola egin
- Pour sukaldaritza olioa wok edo sakona, hondo-hondoan sukaldeko pot sartu. Berotu beroa berotu arte. Orain gehitu patata-kubo eta frijitu, maiz irabiatuz, urrezko arte. Kendu koilara koadratxo batekin eta eskuoihal eskuoihaletan jar itzazu drainatzeko.
- Wok / pot berean, gehitu tipula xerrak eta frijitu zeharrargi arte. Mugitu askotan.
- Orain gehitu tomateak eta berdeak eta frijitu tomateak pulpak arte.
- Gehitu ur beroa, gatza dastatzeko eta irabiatu ondo. Ekarri ura irakiten.
- Orain gehitu txistorra haragia eta patata frijituak . Mugitu ondo. Estali ezazu eta egosi bero baxuko 20 minutuetan.
- Itzali beroa eta curry zerbitzatu piper beroa, arrunta arroz egosia.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 465 |
| Fat guztira | 32 g |
| Gantz saturatua | 11 g |
| Fatik gabekoak | 14 g |
| kolesterola | 83 mg |
| Sodio | 1.142 mg |
| karbohidratoak | 25 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 21 g |