Txurruko zingaren zopa da ezagutzen dudan zopa den berde ilunena eta ilunena. Nettles ohiko sendatzeko praktika erabiltzen dira garbiketa toniko gisa, eta zopa hori pixka bat da hori sentitzen du, hau da, ona da niretzat sentitzen da, baina baita dotorezia nahiko dotorea izan daiteke. Otordua da udaberri guztietan ortegaiek merkatuan agertu eta zopa hori berriro egin dezaket.
Izerdi ortiloak jan behar dituzu jan aurretik. Nola dabiltzan hesiak, rash-ekoizten dituzten hesiak? Erraza. Horiek egosten dituzu. Bertan erraz gehitu ohi dira udaberriko zopa goxoa, gozo-nutritiboa eta goxoa.
Kanporatu eta izoztuak ortigueak lehenago denboraldian izozten badituzu, hemen deitzen ditugun freskoak jarri besterik ez dituzu egin behar: lehenik desizoztu beharrik ez izan arren, utzi zopa deshidratatu eta beharrezkoak diren gehigarri batzuk gehitzeko minutu egosten.
Zer behar duzu?
- 1/2 libera
- izeinarekin
- 1 tipula
- 2 koilarakada gurin (banatuta)
- 1 koilaratxo gatza eta gatz fina (zapore gehiago)
- 1 libera patata
- 6 edalontzi
- oilasko salda (edo
- barazki salda edo ura) *
- 1/2 koilaratxo piper beltza
- 1/4 koilaratxo freskoa birrindua intxaur muskatua
- Aukerakoa: 1/2 Kopako krema astuna
- Aukerakoa: krema garratza, jogurt, edo
- Hazeleko krema
Nola egin
- Erabili eskularruak ortigas-ekin lan egiten baduzu (eskularruak ez badituzu, plastikozko poltsak zure eskuetan jarrita, fruitu lehorrak ikusiko dituzu, baina lan egin). Ilea ur hotzetan garbitu, alanbre guztiak badituzte, alde batera utzita.
- Tipula zuritu eta txikitu. Guztia garbitu egingo da geroago, beraz, ez ezazu gehiegi kezkatu beharrik.
- Oliba handi batean, gurina koilarakada erdia eta goi beroarekin urtu. Gehitu txikitutako tipula eta gatza. Egosi, noizean behin nahastuz, tipula biguna izan arte, 3 minutuz.
- Tipula egosi bitartean, patatak zuritu eta txikitu.
- Gehitu patata eta salda tipula eta irakiten. Berotu tenperatura finkorra mantentzeko eta egosi patatak samurrak diren arte, 15 minutu inguru.
- Gehitu ortigas eta egosi oso samurra den arte, 10 minutu inguru. Mugitu gurina gainerako koilarakada batean, gehi piper eta intxaur muskatua .
- Puree zopa murgiltze irabiagailuan edo irabiagailuan edo elikagaien prozesadorea sorta batean. Testu zuntzez eta zuntzagoetarako, elikadura errota edo bahe baten bidez nahasketa egiten da.
- Mugitu krema, erabiltzen ari bazara. Denbora zopa gatz eta piperbeltzarekin dastatzeko, nahi izanez gero.
- Zerbitzatu zopa beroa, krema garratza, jogurtak edo krema zurituarekin, nahi izanez gero.
* Zopa guztiak bezala, hau da onena etxeko produkzioarekin egiten denean (baina salda erositako saneamenduarekin edo urdin zaharreko urarekin ere funtzionatzen du).
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 249 |
| Fat guztira | 11 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 33 mg |
| Sodio | 1.121 mg |
| karbohidratoak | 28 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 9 g |